Yn y byd modern, daeth yn ffasiynol i fod yn brydferth ac iach: i roi'r gorau i alcohol ac ysmygu, i roi amser i chwaraeon, i fwyta'n iawn. Mae maethegwyr a hyfforddwyr ffitrwydd yn dod yn broffesiynau poblogaidd. Mae arbenigwyr newydd hefyd ym maes maeth iach, gan gynnwys nawddegiolegydd - pwy ydyw?
Pwy yw nutritiolegydd?
Mae'r arbenigwr maeth yn arbenigwr yn y gwyddoniaeth ifanc a datblygol o faeth maethol (o'r "nutrricium" Lladin - maeth) sy'n ymdrin â phopeth sy'n gysylltiedig â bwyd. Mae arbenigwyr yn y maes hwn yn ystyried:
- cydrannau, elfennau a sylweddau sydd wedi'u cynnwys mewn bwyd;
- ffyrdd o baratoi cynhyrchion amrywiol;
- amser prydau bwyd;
- effaith cynhwysion penodol ar y corff dynol;
- ffyrdd o atal clefydau sy'n cael eu hachosi gan yfed bwydydd penodol.
Maethegydd a maethegydd - y gwahaniaeth
Mae llawer o ystyrwyr a phwysigrwydd beirniadaeth maeth yn cael eu beirniadu, yn enwedig y maethegwyr "profiadol" yn y mater hwn. Mae llawer yn drysu'r ddau broffesiwn hyn, er eu bod yn gwbl o wahanol ardaloedd: mae'r cyntaf yn ymwneud â gwyddoniaeth, a'r ail - i feddygaeth. Mae maethegydd a maethegydd yn ymwneud â maeth, ond yn sylfaenol wahanol i'w gilydd yn y canlynol:
- Mae dieteg yn astudio trefniadaeth maeth priodol. Mae arbenigwyr o'r ardal hon yn dewis y diet cywir a chytbwys ar gyfer pob unigolyn.
- Mae nutriciolegydd yn arbenigwr sy'n archwilio effaith bwyd ar y corff cyfan. Mae'n dadansoddi dosbarthiad cywir sylweddau yn ystod prydau bwyd, yn canfod elfennau niweidiol sydd yn bresennol mewn bwyd diogel ar yr olwg gyntaf.
Beth mae'r nutritiolegydd yn ei wneud?
Yn gyffredinol, mae nutritiolegydd yn feddyg, neu yn hytrach yn arbenigwr sy'n astudio'r hyn y mae pobl yn ei fwyta a sut. Mae'n gwybod popeth am gyfansoddiad cynhyrchion (hyd yn oed yn gudd), eu rhyngweithio â'i gilydd, yr effeithiau iechyd llesol a niweidiol. Mae gweithgaredd yr arbenigwr yn cael ei wneud mewn sawl cyfeiriad:
- bwyd fel ffactor naturiol, cynhyrchu a bwyta;
- prosesau metabolegol y corff, metaboledd , effaith cydrannau ar waith organau a systemau;
- effeithiau ataliol a curadurol ar y corff dynol trwy fwyd.
Maethegydd Deietegydd
Yn ddiweddar, mae'r proffesiwn maeth yn boblogaidd iawn. Gwneud cais yn ymarferol yn ymarferol, gan weithio ym maes maeth priodol. Bydd arbenigwr yn y cwestiynau hyn yn helpu'r rheiny sydd am addasu eu maeth a chyflawni gwell cymhlethdod o sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff. Mae'r meddyg yn ystyried cyflwr iechyd y claf ac yn cael effaith fuddiol arno, gan newid y diet arferol. I wneud hyn, mae'r ddewislen yn cynnwys neu'n eithrio cynhyrchion sy'n cynnwys sylweddau ar goll. Gall cywiro maethiad arbed pwysau a gwella clefydau:
- afu,
- aren;
- llwybr gastroberfeddol;
- cymalau;
- integument croen;
- diabetes mellitus, ac yn y blaen.
Maethegydd chwaraeon
Maes gwaith arall yw maeth chwaraeon. Mae arbenigwyr yn y maes hwn yn datblygu systemau bwyd ar gyfer gwahanol chwaraeon ac yn cyflawni canlyniadau gwahanol: lleihau neu gynyddu pwysau, ennill màs cyhyrau , a "sych" y corff. Bydd nytritilegydd ffitrwydd yn helpu i ddewis y math angenrheidiol o faeth ac i nodi gwallau yn y diet presennol. Mae hefyd yn delio â materion fel:
- cadw dyddiadur bwyd;
- penderfynu faint o galorïau sy'n cael ei gymryd o ddydd i ddydd, gwariant ynni;
- defnyddio mewn chwaraeon o ychwanegion sy'n weithredol yn fiolegol;
- ffurfio arferion bwyta'n iach.
Sut i ddod yn nutritiologist?
Mewn oedran lle mae'r galwedigaeth yn fwy tebygol nag erioed, mae gan lawer o bobl ddiddordeb yn y cwestiwn: ble maen nhw'n astudio fel arbenigwr maeth. Mae addysg ar gael mewn unrhyw wlad ddatblygedig. Gallwch gael diploma arbenigwr maethol mewn prifysgolion tramor mor bwysig fel:
- Prifysgol Brydeinig Surrey, sy'n cynnig y cwrs "Meddygaeth Maethol". Mae'n edrych ar ddylanwad maeth ar iechyd a ffordd o fyw rhywun.
- Prifysgol Kaplan America. Yma, dysgir pynciau proffil, egwyddorion a ffarmacoleg maeth, astudir anghenion yr organeb. Yn dilyn hynny, gallwch chi weithio ym mhob maes iechyd.
- Prifysgol Adelaide, Awstralia. Mae'r rhaglen tair blynedd yn rhoi gwybodaeth ddamcaniaethol wych ac arfer difrifol. O'r nodweddion - cwrs arloesi o becynnu ffasiwn yn y diwydiant bwyd.
Mae diploma'r arbenigwr yn agor y drysau i ddeieteg glinigol, rheoli maeth, meysydd ymchwil ac ymgynghori, iechyd y cyhoedd. Mae'r rhain yn sefydliadau fel:
- ysbytai a chlinigau;
- Canolfannau SPA;
- ysgolion;
- sanatoria;
- fintes-canolfannau.
Maeth - llyfrau
O ran maethiad priodol a'i effaith ar iechyd, mae llawer o lyfrau wedi'u hysgrifennu. Os nad yw'r nod yw nutritioleg, ond eisiau gwybod mwy amdano, ar gyfer datblygiad cyffredinol, gallwch chi ddod yn gyfarwydd â'r cyhoeddiadau canlynol:
- " Nutritiology Cyffredinol" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Canllaw i faeth priodol.
- "Hanfodion gwyddor maethol" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - un o'r casgliadau mwy cyflawn, sy'n cynnwys nifer o lyfrau.
- "The Science of Nutrition" , 1968. Petrovsky CA. - Argraffiad Sofietaidd, gan ymateb i gwestiynau am y derbyniad rhesymegol o fwyd.
- "Healers Fitaminau" , 2005. Klaus Oberbayl - am fanteision fitaminau ac elfennau eraill.
Y rhai sy'n dymuno cynnal eu hiechyd a'u ffurf dda am flynyddoedd lawer, bydd gwybodaeth am seiliau diet cywir a chytbwys yn ddefnyddiol iawn. Deall, nutritiologist - pwy ydyw a sut y bydd yn helpu yn y mater anodd hwn, gallwch droi at arbenigwyr am gyngor. A gallwch chi astudio nifer o lyfrau defnyddiol yn annibynnol a diwygio'ch diet i'w addasu.