Yn y ffenestri archfarchnadoedd, mae llawer o gynhyrchion newydd, adnabyddus, wedi ymddangos yn ddiweddar. Mae hefyd yn syndod bod ffrwythau egsotig sydd ddim ar gael cyn eu gwerthu yn llawn. Mae'n anîn a mango melys, afocado gwyrdd llachar, lychees aeddfed, pomelo, coconut, tanzhelo, feijoa a kumquat bach. Dyma'r kumquat y mae Ewropeaid yn ei ddefnyddio'n amlach na ffrwythau sitrws eraill. Nid yw hyn yn syndod, oherwydd bod gan y ffrwyth hwn ystod o eiddo defnyddiol. Heddiw, byddwn yn siarad am kumquat a'i fuddion.
Disgrifiad cyffredinol a defnydd
Mae Kumquat yn blanhigyn bytholwyrdd trofannol sy'n perthyn i'r teulu sitrws. Gelwir y ffrwythau hefyd yn Fortunella a Kinkan. Mae mamwlad kumquat yn diroedd deheuol Tsieina. Nawr mae'r gwledydd allforio yn Indonesia, Japan, Gwlad Groeg a'r Unol Daleithiau.
Allanol, mae'r ffrwythau'n debyg i oren fach ogrwn bach. Nid yw hyd y kumquat yn fwy na 5 cm, lled - 4 cm. Gan ei bod yn cael ei ddefnyddio ynghyd â'r croen, mae'r blas yn debyg i'r mandarin tart-melys ac ar yr un pryd. Mae sawl math o kinkana:
- Malayan;
- Hong Kong;
- meyva;
- Marumi;
- fukushi;
- nagami.
Defnyddir Kumquat yn eang ar gyfer coginio gwahanol brydau. Fel arfer mae'n cael ei fwyta'n amrwd, neu wedi'i addurno â salad, brechdanau, byrbrydau bwffe, coctel. Hefyd, mae'r ffrwythau yn addas ar gyfer paratoi sawsiau melys ar gyfer cig, pysgod a llysiau. Yn cadw ei eiddo defnyddiol a cumquat sych, a ddefnyddir fel byrbryd ar gyfer diodydd alcoholig cryf. Yn aml mae Fortunella yn cael ei ychwanegu at fwdinau.
Sut i ddewis y kumquat iawn?
Wrth brynu'r ffrwythau trofannol hwn, dylech werthuso ei ymddangosiad yn ofalus. Dylai'r criben fod yn gyfoethog oren, llyfn a sgleiniog, heb graffu ac iawndal. Mae'r ffrwythau aeddfed o feddalwedd canolig, mae ei chaledwch yn sôn am anhwyldeb, a meddalwedd gormodol - o or-afiechyd. Cadwch y cynnyrch yn yr oergell am ddim mwy na 3 wythnos. Golchwch y kumquat gyda dŵr cynnes, yna'n drylwyr. Mae'n bosibl rhewi ffrwythau.
Priodweddau defnyddiol a gwrthgymeriadau i ddefnyddio kumquat
Gellir dweud am fanteision kumquat am amser hir, oherwydd bod ei ddangosyddion gastronig, gwrth-alcohol a gwrthfacteriaidd rhyfeddol yn haeddu parch go iawn. Mae eiddo defnyddiol yn cael ei sychu, sychu a ffres kumquat. Mae'n cynnwys llawer o sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer person, gan gynnwys:
- llawer iawn o olewau hanfodol;
- furokumarin, sy'n gallu ymdopi â nifer o heintiau ffwngaidd;
- fitaminau A, C, E, B1-6;
- potasiwm a chalsiwm;
- haearn, magnesiwm, copr, sodiwm;
- sinc a ffosfforws;
- asidau brasterog.
Oherwydd ei nodweddion defnyddiol, defnyddir y ffrwythau candied kumquat i drin:
- annwyd, ffliw, tonsillitis ac ARI;
- gastritis a thlserau stumog;
- anhwylderau nerfus, iselder ysbryd;
- diabetes, gyda'r clefyd hwn, gellir defnyddio kumquat yn rheolaidd;
atherosglerosis .
Mae crynodiad cynyddol fitamin C yn gwneud kumquat yn offeryn anhepgor i gynyddu ymwrthedd cyffredinol y corff i pathogenau a chryfhau imiwnedd. Mae trigolion llawer o wledydd Asiaidd yn gwybod bod kumquat yn ddefnyddiol a beth ydyw. Maent yn cadw'r ffrwythau ger y tân, gan gredu bod hyn yn cryfhau ei effaith ddefnyddiol.
Mae manteision kumquat yn amlwg, ac ni all y ffrwyth hwn ddod â niwed. Fe'i hystyrir yn gynnyrch dietegol sy'n hyrwyddo cloddiad ac eithrio colesterol, tocsinau, metelau trwm a radioniwclidau. Nid yw gwrthryfeliadau kumquat. Mae'n werth nodi hefyd mai cynhwysiant cyson yn y diet Fortunella yw atal strôc.