Mae'r cynnyrch, a gafwyd o fenyn o ansawdd uchel trwy driniaeth gwres, wedi profi ei hun mewn meddygaeth y dwyrain fel gwelliant gwyrthiol.
Mae Ayurveda yn galw "olew hylif" o gee (gi) olew, sy'n gallu cyfoethogi dyn ag egni gorau'r Haul. O safbwynt meddygaeth draddodiadol, nid yw menyn toddi yn llai gwerthfawr, gan ei fod yn cael y cyfansoddiad gorau posibl wrth ei brosesu.
Cyfansoddiad olew gee
Yn ôl ei strwythur moleciwlaidd, mae ghee ghee yn cael ei wahaniaethu o frasterau eraill sy'n deillio o anifeiliaid. Wrth ail-wresogi, amhureddau niweidiol, proteinau llaeth, siwgr a dŵr yn cael eu tynnu o'r cynnyrch gwreiddiol, ond maent yn parhau i fod:
- Fitamin E yw'r gwrthocsidydd cryfaf.
- Fitamin A - heb ei gynnwys yn unrhyw un o'r olewau bwytadwy ac eithrio'r gee.
- Asidau brasterog hanfodol - cynnwys asid lininoleic - 4 - 5%.
Dylid nodi tri nodwedd cyfansoddiad olew y gee:
- nid yw'r cynnyrch yn cynnwys lactos, oherwydd gall pobl ag anoddefiad i'r carbohydrad hwn gael ei ddefnyddio;
- mae gan asidau brasterog yn y menyn toddi gadwyn gemegol fer, gan ei fod yn cael ei amsugno'n well gan y corff;
- mae achosin protein yn y broses o ailheintio olew yn cael ei ddileu, gan fod ghee yn ddiniwed i bobl â cholesterol uchel.
Defnydd a chymhwyso olew ghee
Mae eiddo iachau olew ghee yn caniatáu ei ddefnyddio ar gyfer:
- cynyddu imiwnedd ;
- dadleoli radicaliaid rhydd;
- gwella treuliad;
- normaleiddio prosesau metabolig;
- dileu tocsinau a thocsinau;
- cyfoethogi'r corff gyda fitaminau A, E, asidau brasterog;
- ysgogiad gweithgaredd meddyliol.
I bobl sydd ag imiwnedd gwan, mae'n ddefnyddiol cymryd olew gee yn y bore ar y cyd â sbeisys (ffenigl, cardamom, saffron), ffrwythau wedi'u sychu, cnau, mêl, llaeth wedi'i ferwi wedi'i bakio. Ni ddylai brecwast gynnwys cynhyrchion eraill.
I drin prosesau llid, argymhellir i iro ardaloedd heintiedig y corff gydag olew wedi'i doddi. Ac os ydych chi eisiau gwella treuliad, yna cyn y pryd bwyd ac ar ôl i chi angen rassosat a llyncu llwy de o gee. Yn ystod epidemigau ffliw a SARS, mae'n ddefnyddiol iro'r mwcosa trwynol gydag olew.
Mae yna farn y bydd y driniaeth gydag olew ghee yn rhoi canlyniad os yw rhywun yn cadw at ddeiet llysieuol, tra bod y defnydd o fwydydd cig a physgod sy'n gyfoethog mewn braster yn gwrthod nodweddion defnyddiol "aur hylif".
Ar fenyn wedi'i doddi mae'n gyfleus i ffrio - mae tymheredd ei arllwys yn llawer uwch na blodyn yr haul neu hufen, oherwydd nid yw'r bwyd yn ymddangos yn llosgi ac yn fwy defnyddiol. Hefyd fe'ichwanegir at y toes. Gyda llaw, y ffatri a elwir yn hyn. Mae "Ghee" yn gynnyrch hollol wahanol.
Gee Olew mewn Cosmetology
Mae gan Ghee eiddo gwres ardderchog, gan ei fod yn aml yn cael ei ddefnyddio fel sylfaen ar gyfer olew tylino. Yn ogystal, mae'r cynnyrch yn gallu tynnu tocsinau, gan wneud y croen yn anffodus.
Gyda ghee gallwch chi baratoi masgiau wyneb - y canlynol yw'r ryseitiau symlaf:
- Mae tatws mashed (2 llwy fwrdd), tyrmerig (hanner llwyaid) a menyn y gee (hanner llwybro) yn cyfuno. Mae Kashitsu mewn ffurf gynnes i'w roi ar wyneb, yn dal 15 munud.
- Mae pure Afal (2 lwy fwrdd), mêl a ghee (hanner llwyaid), cymysgedd, gwres, yn berthnasol ar wyneb. Amser cynnal - 15 munud.
Sut i goginio olew gee?
Y peth gorau yw defnyddio menyn cartref i doddi. Os cymerir y cynnyrch a brynwyd, dylai cyfansoddiad y brasterau ynddo fod o leiaf 82%. Po well y sylfaen olew, y mwyaf defnyddiol fydd gee.
Rhowch y cynnyrch mewn sosban a'i roi ar dân, aros nes bydd yr hylif yn hylif. Yna mae'r tân yn cael ei leihau, ac mae'r cynnyrch yn cael ei gadw ar y tân (heb y clawr) nes bod gwaelod y sosban yn dod yn weladwy. Mae polylogram o olew yn cael ei gynhesu am tua hanner awr - dylai'r màs fod yn euraidd ac yn dryloyw.
Yn ystod paratoi olew ghee, bydd yr ewyn yn codi - mae angen tynnu'r gronynnau solet symudol â sŵn. Caiff y cynnyrch toddi ei hidlo trwy gydenydd wedi'i linio â gwresog.
Cadwch gee yn well mewn lle cŵl a sych, mae bywyd silff ohono hyd at sawl blwyddyn. Allan o ddeg pecyn o olew o 200 g, ceir canfod tri litr o gynnyrch gorffenedig.