Offer coginio ar gyfer platiau ceramig

Mae'r ymddangosiad yn eich cegin o harddwch go iawn - plât ceramig - yn aml yn golygu prynu seigiau newydd sy'n cwrdd â gofynion arbennig. Bydd y defnydd o brydau amhriodol nid yn unig yn caniatáu i ni ddatgelu nodweddion gorau hobiau ceramig gwydr, ond bydd hefyd yn ei gwneud yn anodd ei ddileu neu hyd yn oed niwed anrharadwy. Gadewch i ni geisio canfod sut i ddewis prydau ar gyfer y plât ceramig.

Peiriannau cywir ar gyfer platiau ceramig

Y prif ofyniad ar gyfer potiau a chacennau yw gwaelod llyfn, llyfn, mor agos ag sy'n bosib i'r wyneb. Dyma fydd yn sicrhau gwres unffurf o'r prydau heb golli gwres. Mae patrymau llosgi, anwastadedd a gormod y gwaelod yn tarfu ar y broses o drosglwyddo gwres o'r llosgydd i'r prydau ac yn arwain at or-orsugno rhai rhannau o'r llosgydd, gan leihau'n sylweddol ei fywyd.

Yr ail amod pwysig - dylai diamedr y prydau fod yn cyfateb i diamedr y llosgwyr. Mae'n dderbyniol defnyddio prydau gyda diamedr mawr o'r gwaelod (yn yr achos hwn bydd yn cael ei gynhesu'n anwastad) ac mae'n cael ei wahardd yn llym i ddefnyddio maint lleiaf llai o'i gymharu â maint y llosgwr. Felly, dylid dewis y set o brydau ar gyfer platiau ceramig yn unol â diamedr yr ardaloedd wyneb gwresogi.

Mae'n ddymunol defnyddio prydau gyda'r cyfernod adlewyrchiad isaf: matte, tywyll neu ddu. Dylai gwaelod y potiau a'r pansi fod yn ddigon trwchus ac nid ydynt yn deformu hyd yn oed ar dymheredd uchel. Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn cynnig prydau gyda gwaelod ychydig eithaf, sydd bob amser wrth ei gynhesu.

Y pryd mwyaf addas yw platiau gwydr-ceramig a wneir o enamel dur di-staen neu ddur gyda dau neu fwy gwaelod tair-haen. Rhaid i offer coginio ansawdd ar gyfer plât ceramig gan wneuthurwr da gael label arbennig "ar gyfer cerameg gwydr".

Gorchudd anghywir ar gyfer platiau ceramig

Efallai, mae'n bwysicaf i wybod pa offer sydd i'w defnyddio ar blât serameg yn bendant, mae'n amhosibl. Yn gyntaf oll, nid yw pob gweithgynhyrchydd o blatiau gwydr-ceramig yn argymell defnyddio prydau alwminiwm a chopr. Mae'r deunyddiau hyn yn gadael olion ar yr wyneb sy'n effeithio'n andwyol ar ei olwg a'i fywyd gwasanaeth. Nid yw gwydr a cherameg yn cynnal gwres yn dda, maent yn gwresogi am amser hir, felly nid yw'r defnydd o bibiau a wneir o'r deunyddiau hyn yn annymunol hefyd.