Gyda dyfodiad tywydd oer, mae'n arbennig o ddymunol eich troi gyda pharatoadau domestig. Mae llysiau wedi'u saethu â phiclau a saladau parod yn bleser i'r llygad a'r blagur blas, ac mae'r lle canolog yn yr ŵyl llysiau gaeaf hwn yn bresych sur - nid yw byrbryd yn flasus, ond hefyd yn hynod o ddefnyddiol. Ond mae ei ymddangosiad ar y bwrdd yn cael ei ragflaenu gan lawer o berchnogion y bydd y broses o baratoi, neu yn hytrach, yn torri - bresych.
Bras bresych - mae'n ddrud ac mae angen rhywfaint o sgil. Er mwyn ei wneud yn wellt tenau, mae angen i chi feistroli'r techneg shredder gyda chyllell - y gegin arferol neu arbennig.
Sut i dorri bresych gyda chyllell?
Os nad oes gennych gyllell arbennig ar gyfer bresych, yr arferol - mawr ac wedi'i chywiro'n dda. Wrth ddefnyddio cyllell cegin, cofiwch un gyfrinach fach - ni ddylai'r pen bresych gael ei dorri ar hyd y pen, ond ar draws. Ar y brig yw'r dail hiraf sy'n addas ar gyfer piclo. Gellir gadael yr ail ran i ddiffodd neu borscht.
Wrth sleisio'r prif beth - i gadw'r cyllell ac, wrth gwrs, y bysedd. Ond, mewn egwyddor, mae popeth yn syml: wrth dorri, nid yw tip y cyllell yn dod oddi ar wyneb y bwrdd, ac mae ei llafn yn gwneud cynnig cylch ar hyd y bwrdd fertigol. Gallwch ddewis un o'r cyfarwyddiadau cyfleus:
- mae'r cyllell yn symud yn syth ymlaen ac i lawr, gan dorri a dychwelyd i'r man cychwyn;
- mae'r cyllell yn symud ohono'i hun ac i lawr, ac yna'n ôl - ar ei ben ei hun ac i fyny.
Er mwyn cadw'r cyllell yn gywir, mae angen y ffordd hon: mae'r bawd yn gorwedd ar hyd y traen, mae'r mynegai yn ei gipio o'r tu hwnt, ac mae'r rhai eraill yn unig yn bwyso'r palmant i'r palmwydd. Ar y dechrau, mae'n bosibl y bydd y daliad hwn yn anghyfleus, ond yn y pen draw, byddwch chi'n arfer ei ddefnyddio.
Ond, wrth gwrs, ar gyfer eich hwylustod eich hun, mae'n well prynu cyllell arbennig ar gyfer torri bresych. Mae'r addasiad syml hwn, yn ogystal â phob dyfeisgar, yn dod yn gynorthwyydd anhepgor yn y gegin yn unig.
Beth yw cyllell torri ar gyfer bresych?
Mae cyllell dorri ar gyfer bresych yn sylfaen plastig neu bren gyda llaw, ac mae ynghlwm wrth ychydig o lainiau dur ddigon sydyn sydd wedi'u lleoli ar ongl. Mae'r dyluniad hwn yn ei gwneud hi'n hollol ddiogel i'w ddefnyddio - mae'n amhosib torri eich hun trwy ddamwain. Mae yna hefyd draenwyr dur yn llwyr.
Sut i dorri bresych gyda chyllell arbennig?
Os gwelwch chi am y tro cyntaf, yna mae'r cwestiwn yn eithaf naturiol: "Sut i ddefnyddio cyllell bresych?" Mae torri bresych gyda dyfais arbennig yn llawer haws na chyllell confensiynol. Mae angen torri'r pen allan, fel y bo'n gyfleus, gallwch hyd yn oed ar hyd y stwmp a chynnal symudiadau cyfochrog gyda chyllell yn y cyfeiriad ymlaen ac i lawr, a'i dychwelyd i'w safle gwreiddiol. Manylion bychan - i dorri bresych yn well ar draws y ffibrau, yna byddant yn colli llai o sudd, sydd mor angenrheidiol ar gyfer halltu.
Dewisiadau eraill i gyllell i dorri bresych
Nid yw cynnydd technolegol yn dal i fodoli a bod y dechneg yn cael ei berffeithio er mwyn troi'r broses o goginio i bleser ac i leihau'r amser a dreulir gan fenyw yn y gegin. Felly, os cewch eich gorfodi i redeg bresych mewn symiau mawr, dylech ystyried dyfeisiau mwy cynhyrchiol:
- ysgubwr bresych - dyfais mecanyddol sy'n cynnwys bwrdd pren neu blastig gyda llafnau,
wedi'i leoli ar ongl. Mae'r egwyddor o dorri yr un fath â'r grater, y prif beth yw gwarchod eich bysedd; - grinder cig trydan - ar yr olwg gyntaf, mae'r syniad o ddefnyddio grinder cig ar gyfer cludo bresych yn hurt, ond mae cyfle o'r fath yn dod yn bonws dymunol i berchnogion modelau modern. Mae ganddyn nhw nozzlau arbennig ar gyfer torri llysiau, yn eu plith cyllell ar gyfer bresych;
- prosesydd bwyd gyda chyllyll ar gyfer llysiau - hawdd i'w ddefnyddio - rhoddir darn o bresych mewn powlen gyda chyllyll a llai na munud ohono, gallwch chi dorri sleisys yn ofalus.