Gellir hawdd trawsnewid calonau o atchwanegiad cig i ginio mewn byrbryd diddorol i gwrw, ac i'r gwrthwyneb. Nid yw coginio calonnau cyw iâr yn hawdd, y prif beth yn y busnes hwn yw eu cadw'n dendr, diolch i goginio hir a hyd yn oed. Ar gyfer y math hwn o baratoad y mae'r aml-farc yn addas, sydd, wrth gynhesu, yn darparu triniaeth thermol gywir o'r cynnyrch o bob ochr. Hoffem siarad am baratoi calonnau cyw iâr mewn multivarka ymhellach.
Calonnau cyw iâr wedi'u ffrio mewn multivark
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 300 g;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- starts - 1/2 cwp;
- mêl naturiol - 1 llwy de;
- tir sinsir - 1/2 cwp;
- sychu'r garlleg - 1/2 cwp;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- sleisys lemwn ar gyfer gweini.
Paratoi
Diddymu'r mêl hylif mewn saws soi , yna ychwanegu sinsir, garlleg, ac yna starts. Lledaenwch y calonnau cyw iâr yn y saws sy'n deillio ohoni a'u gadael i biclo o 30 munud i 2 awr.
Os ydych chi'n coginio calonnau cyw iâr yn y "Redmond" aml-frand, yna gosodwch y dull "Baking" am 20 munud. Yn y cwpan gwresogi, mae multivarka arllwys olew ac yn gyflym yn croesi cyw iâr yn uniongyrchol yn y marinade. Yn ystod y ffrio, bydd y marinâd yn troi'n wydredd gwydrog a fydd yn cwmpasu'r calonnau mewn haen unffurf.
Unwaith y bydd y calonnau'n barod, rhowch nhw ar blât, chwistrellwch berlysiau a'u gweini gyda slice o lemwn. Os ydych chi'n paratoi calonnau ar gyfer bwrdd bwffe, yna cynhesu'r rhain ar griwiau.
Rysáit ar gyfer calonnau cyw iâr a ventricl yn Indiaidd mewn aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 250 g;
- ewin o arlleg - 3 pcs.;
- chili daear - 1/2 cwp;
- fentriglau cyw iâr - 250 g;
- powdr cyri - 2 llwy fwrdd;
- coriander ffres - i'w ffeilio.
Paratoi
Mae Multivarku wedi'i gynnwys yn y modd "Gwresogi", yn arllwys ychydig o olew ac yn ei osod yn ysgafn yn garlleg wedi'i falu â chriw a phili pupr. Ar ôl i chi glywed blas clir garlleg, symudwch i "Baking." Y prif beth yw peidio â gorchuddio'r garlleg, fel arall bydd y pryd yn troi allan i fod yn chwerw. I'r gymysgedd sbeislyd, rydyn ni'n rhoi'r halen a'r pupur yn dymhorol gyda'r ventriclau a'r calonnau. Rydyn ni'n gosod yr amser i 30 munud, yn ychwanegu 125 ml o ddŵr ac yn cau caead y ddyfais. Pan fydd yr holl ddŵr yn anweddu, rhowch y calonnau a'r stumogau cyw iâr wedi'u stwio yn y multivark, ac wedyn eu gwasanaethu i'r bwrdd, yn chwistrellu coriander wedi'i dorri'n fân.
Rysáit calonnau cyw iâr yn y multivark
Y byrbryd gwreiddiol ar gyfer cwrw yw calonnau cyw iâr mewn ffrio dwfn. Paratowch hwy yn gyflym iawn, ac oherwydd yr amrywiaeth o saws y gellir eu gwasanaethu, amcangyfrifir bod nifer yr amrywiadau yn y dysgl hwn mewn dwsinau.
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 300 g;
- blawd - 80 g;
- kefir - 1 eitem;
- wy - 1 darn;
- Brawdiau bara ar gyfer bridio.
Paratoi
Yn y bowlen y multivariate, gwreswch tua 3-4 cm o olew llysiau er mwyn creu rhyw fath o ffrio'n ddwfn a gosodwch y modd "Poeth", fel bod yr olew wedi'i gynhesu'n dda ac yn sicrhau bod rhostio unffurf
Er bod yr olew yn cynhesu, rydyn ni'n gofalu am y calonnau cyw iâr. Paratowch calonnau cyw iâr mewn multivark gyda ffrio dwfn yn syml iawn. Mae calonnau wedi'u golchi a'u sychu yn cael eu tywallt mewn blawd cymysg â phinsiad da o halen, yna rydym yn dipio pob calon i mewn i wy wedi'i chwipio â kefir, ac yn olaf chwistrellu gyda briwsion bara. Mae gweddillion briwsion bara wedi'u cysgodi fel nad ydynt yn llosgi yn ystod ffrio.
Nawr, gadewch i ni ostwng ein calonnau i mewn i olew poeth a ffrio hyd nes bod crwst euraidd ysgafn. Dosbarthwch y calonnau gorffenedig ar dywel papur neu napcyn i gael gwared ar olew llysiau dros ben. Rydym yn gweini bwydydd poeth gyda saws.