Mae llawer ohonom yn gyfarwydd â phlanhigyn iach o'r fath fel sinsir. Defnyddir ei wreiddyn ar gyfer gwneud diodydd adfywiol, potion meddyginiaethol, a hefyd fel sesiynau tymhorol sbeislyd. Gallwch brynu sinsir yn ffres ac mewn morthwyl. Yn yr achos hwn, nid yw storio hambers powdr yn broblem. A sut i gadw gwreiddyn newydd y planhigyn hwn? Nawr darganfyddwch!
Ble i storio y gwreiddyn sinsir?
Er mwyn cadw'r gwreiddyn mor ffres ag sy'n bosibl am gyfnod hwy, fel rheol caiff ei storio mewn oergell neu mewn rhewgell.
Gyda'r cynnwys mewn oergell confensiynol mae'n gyfleus i ddefnyddio bag plastig gyda chlymwr. Cyn i chi selio, mae angen ichi geisio ryddhau'r holl awyr. Argymhellir storio sinsir mewn pecyn o'r fath yn yr adran llysiau. Gallwch hefyd lapio'r gwreiddyn mewn tywel papur, ac yna - mewn bag papur cyffredin.
Os na fyddwch chi'n defnyddio sinsir ar gyfer y diben a fwriadwyd yn yr wythnosau nesaf, mae'n well ei lapio mewn ffilm bwyd a'i roi yn y rhewgell. Bydd tymheredd isel y siambr hon yn rhewi'r planhigyn, heb ei adael yn dirywio ac ar yr un pryd yn cadw ei holl eiddo defnyddiol.
Defnyddir caniau a bagiau gwag yn aml i storio bwyd. Mae'r dull hwn yn eithaf cyfleus, ond nid yn enwedig yn ymestyn cyfnod storio sinsir.
Un dull cyfunol o storio yw un cyfun. Torrwch y rhan honno o'r asgwrn cefn y bwriadwch ei ddefnyddio yn y dyfodol agos, a'i roi yn yr oergell, wedi ei bacio'n flaenorol mewn cynhwysydd bwyd neu fag papur. Cadwch y gwreiddiau sy'n weddill yn y rhewgell - byddwch yn ei ddefnyddio yn nes ymlaen, pan fo angen. Cofiwch fod sinsir wedi'i rewi yn hawdd ei rwbio ar grater. Yn ogystal, gallwch chi rewi sinsir wedi'i dorri'n barod neu wedi'i dorri'n barod.
Ffordd arall o storio'n briodol sinsir ffres yw ei gynnwys mewn hylif sy'n cynnwys alcohol. I wneud hyn, rhoddir y gwreiddyn mewn jar a'i lenwi â fodca neu seiri. Gallwch hefyd ddefnyddio melinell reis, finegr reis neu win, ond mae'r ddau opsiwn cyntaf yn fwy gwell - sylwedd ei fod yn fodca a seiri sy'n llai o newid blas a blas sinsir ac yn effeithio ar ei eiddo defnyddiol.
Pwynt pwysig yw'r amser storio. Maent yn dibynnu ar y lle rydych chi'n gosod y gwreiddyn, ac ar radd cychwynnol ffresni'r cynnyrch a brynwyd. I wneud y gorau o'r amser yn ystod y cyfnod hwnnw
- yn yr oergell - hyd at 3 wythnos mewn bag wedi'i selio, hyd at 1 wythnos - mewn bag papur;
- yn y rhewgell - 3-4 mis;
- mewn diffoddiadau alcoholig - 2-3 mis.
Yn ychwanegol, dylid cofio bod sinsir wedi'i glirio eisoes yn cael ei storio'n llai na'r gwreiddyn yn y croen.