Mae cnwd defnyddiol o asbaragws wedi bod yn ennill momentwm yn ddiweddar. Mae blas ardderchog a nifer anhygoel o sylweddau defnyddiol yn gwneud asbaragws yn westai croeso ar fyrddau miliynau o bobl. Y rhai sydd erioed wedi bod yn cymryd rhan mewn tyfu llysiau, yn sicr ddim yn ymwybodol o sut mae'r asbaragws yn tyfu. Mae'n bryd dweud.
Sut mae'r asbaragws yn tyfu?
Yn y byd mae tua 200 o rywogaethau o'r planhigyn hwn. Y mwyaf cyffredin yw asbaragws. Mae'n tyfu yn y gwyllt ac yn ffurfio llwyni lush gydag uchder o 20 cm i 1.5 m, sy'n debyg i'r "goeden Nadolig". Gall cwrdd â mathau o'r fath fod yn Affrica, Ewrop, Asia ac, yn syndod, y rhanbarthau gogleddol llym. Gall y diwylliant anhyblyg a gwrthsefyll oer wrthsefyll gwresogydd i lawr i -30 ° C.
Mae'r asparagws sy'n cael ei drin yn yr ydym yn ei fwyta, wedi enw'r gwyrdd. Mae'n tyfu mewn mannau agored ac ysgafn, caiff y tiwb ei ddyfnhau yn y ddaear o 30 cm. Defnyddir esgidiau gwyrdd asparagws gwyrdd ar gyfer bwyd, sy'n tyfu'n gyflym yn y gwanwyn gyda chynhesrwydd ac haul. Credir mai'r blas mwyaf eiddgar o esgidiau, nad yw mewn diamedr yn cyrraedd dim mwy na 1-2 cm. Os caiff ei dorri'n ddiweddarach, ni fydd y blas yn feddal a thalennau melys, ond yn chwerw. Amrywiaeth boblogaidd arall yw porffor. Fe'i cafwyd trwy amlygu'n fyr egin gwyrdd ifanc i'r haul. Mae'r weithdrefn hon yn ychwanegu rhywfaint o chwerwder i'r blas.
Mae asbaragws gwyn yn ddiffuant go iawn sy'n gyfystyr â lladron. Os byddwn yn sôn am sut mae asbaragws gwyn yn tyfu, yna yn syth dylid nodi bod y rhywogaeth hon wedi dod yn fwyaf cyffredin yn yr Almaen a'r Eidal. Mae'r Almaenwyr yn arbennig o werthfawrogi hi am dendr a blas ysgafn y llysiau. Yn ddrud oherwydd cymhlethdod y broses gynaeafu. Yn gyntaf, gwarchodir gwelyau gyda gwedduster rhag golau haul agored. Yn ail, ar gyfer tyfu arbennig
O ran sut y mae'r asbaragws ffa soia yn tyfu, dylid crybwyll nad yw llysiau yn wirioneddol, ond yn cael ei alw'n anghywir yn y broses o brosesu llaeth soi. Yr enw cywir ar gyfer asparagws soi yw fuchu. Mae'r ewyn hwn, a geir trwy laeth berwi soi.
Ble mae asparagws yn tyfu yn Rwsia?
Gallwch gwrdd ag asbaragws yn Rwsia, yn gyntaf oll, yn y rhan Ewropeaidd. Orau oll, mae'n teimlo yn yr hinsawdd gynnes o ranbarthau deheuol - Tiriogaeth Krasnodar, y Crimea, a Gogledd y Cawcasws. Mae asbaragws tyfu gwyllt yn tyfu yn Rwsia, hyd yn oed yn Siberia, lle mae prinder deg deg gradd yn gyffredin.