Wrth brynu cynhyrchion ar y farchnad, weithiau ni fyddwn ni'n deall pam nad yw'r bwyd wedi'i goginio yn ymddangos mor flasus, fel bob amser. Bydd hyd yn oed betiau cyffredin yn effeithio ar flas borscht os na chaiff y cnwd gwraidd ei ddewis yn gywir. Ar gyfer coginio, defnyddir mathau betys o bethau, gallant flasu blas gwych a chyfleustodau.
Betys tabl - nodweddiadol
I ddewis llysiau blasus ar gownter y farchnad, rhaid i un gofio am bethau arbennig o betys bwrdd. Peidiwch â chasglu'r maint - bydd cnwd gwreiddyn mawr helaeth gyda lefel uchel o debygolrwydd yn berthnasol i fathau porthiant, eich nod - maint cyfartalog. Mae'r blas yn dibynnu'n gryf ar amseriad aeddfedu'r llysiau:
- mae mathau o aeddfedu cynnar yn cael amser i aeddfedu mewn 50-80 diwrnod, ond ni allant fwynhau rhinweddau blas uchel;
- mae aeddfedu canol yn cymryd tua 100 diwrnod i aeddfedu, mae'r rhan fwyaf ohonynt yn gynnyrch uchel;
- Bydd mathau hwyr yn cael eu cadw'n hir ac yn dda, byddant yn fodlon â'u blas eu hunain.
Cynhyrchedd betiau bwrdd
Yn anaml iawn y mae Dacha yn gwneud dewis hir a gofalus o'r amrywiaeth. Ond bydd unrhyw ffermwr sy'n tyfu llysiau i'w werthu yn treulio uchafswm o amser ar y mater hwn. Bydd y mathau cynnar o betys yn rhoi elw cyflym, ond nid bob amser yn gynhaeaf mawr. Mae'n bwysig canfod yn y rhestr o nodweddion ar y pecyn ymwrthedd oer, cyfnod hir o storio a gwrthsefyll clefydau a phlâu - mae pob un ohonynt yn sicrwydd anuniongyrchol o gynnyrch uchel.
Fodd bynnag, hyd yn oed gyda'r dewis o'r math cywir a chyflwyno gwrteithiau, mae trigolion yr haf yn caniatáu sawl camgymeriad nodweddiadol:
- Nid yw'r dewis o le ar gyfer cnydau yn yr ardd yn newid o flwyddyn i flwyddyn. Mae cylchdro cnwd yn bwysig ac yn angenrheidiol, oherwydd ei fod yn ffordd uniongyrchol i lysiau o ansawdd. Os bydd y betys yn cael ei blannu yn un lle yn y flwyddyn gyfredol, yna eto dylai ymddangos dim ond ar ôl tair blynedd.
- Mae rhagflaenwyr ar gyfer pob llysiau yn effeithio'n uniongyrchol ar dwf. Ar gyfer beets, ni fydd y meysydd lle mae radish, salad ac ŷd wedi tyfu o'r blaen, yn gweithio. Mae cnwd root yn gariad pridd ffrwythlon, ac mae ei ddiwylliant rhestredig wedi'i ostwng yn fawr.
- Mae angen digon o le ar hadau ar ôl egino ar gyfer twf: mae'r plannu'n gryfach, y llai y mae'r ffrwythau'n dod, mae'r cynnyrch yn gostwng.
Amrywiaethau o betys bwrdd
Mewn unrhyw ranbarth o'r wlad, mae'n rhaid i berchnogion dachau a pherchnogion fferm ddewis mathau trwy dreial a chamgymeriad. Y broblem yw bod yr un llysiau mewn un rhanbarth yn gallu cynhyrchu cynaeafu trawiadol, ac ar yr un pryd yn siomedig y garddwyr yn llwyr o ardaloedd eraill. Mae'n bwysig nid yn unig dod o hyd i'r rhestrau, lle nodir y mathau gorau o bethau bwrdd, ond hefyd i holi am yr amodau angenrheidiol ar gyfer canlyniadau gwell.
Betys tabl "Bordeaux"
Mae "Bordeaux" yn amrywiaeth ac yn sortoteip. Bydd gan bob math o betys bwrdd o'r math hwn oddeutu yr un nodweddion. Mae siâp y ffetws yn cael ei fynegi, mae'n rownd hirgrwn. Yn cyfeirio at y cyfartaledd o ran aeddfedu, ac mae hwn yn gyfle i ddiwylliant gronni yn y mwydion yn fwy siwgr. Mae lliw y mwydion yn cyd-fynd yn llwyr â'r enw: mae'n dywyll ac yn gyfoethog mewn lliw burgwrog-goch. Yn ymarferol ym mhob cyflwr, mae'r betys yn falch o ansawdd y cynhaeaf dwys, yn y gaeaf mae'r ffrwythau'n cael eu storio heb newid y blas a'r ymddangosiad.
Betys tabl "Silindr"
Mae ffurf anarferol o gnwd gwreiddyn yn nodwedd nodedig o holl gynrychiolwyr math Erfurda varietal. Mae llawer o fathau o lysiau, yn eu plith betys, garddwyr, yn dechrau tyfu dim ond ar ôl cyfnod o amser ar ôl ymddangosiad ar y farchnad. Derbyniodd y silindr ei enw yn haeddiannol, oherwydd bod ei ffurf estynedig yn ei wahaniaethu o'r gweddill. Ac nid yw hyn hyd yn oed wedi gwneud yr amrywiaeth hon mewn galw ymhlith garddwyr:
- Mae cadw ansawdd y llysiau yn ei gwneud hi'n bosibl achub y cynhaeaf yn y gaeaf yn ymarferol heb wastraff;
- Mae'r betys yn flasus ac mae'r driniaeth wres yn fras ei hun, sy'n symleiddio coginio ac yn gwneud llysiau addas ar gyfer canning.
Betys tabl "Mulatto"
"Mulatto" bydd y truckers os gwelwch yn dda â'i anghymesur: maent yn ei dyfu gyda dangosyddion ansawdd uchel a chynhyrchiant. Fel pob math o fyset bwrdd canolig, mae "Mulatto" yn aeddfedu mewn canrif a thri deg diwrnod ar ôl disgyn. Nodwedd unigryw o'r cnwd gwraidd yw arwyneb llyfn, glân y croen. Ymhlith manteision trigolion yr haf bydd yn falch:
- Mae'r pwysau ffrwythau yn cyrraedd tair cant gram yn hawdd;
- yn yr adran o fyset yn llawn lliw byrgwnd, nid yw'n cael ei golli hyd yn oed yn ystod y coginio;
- nodwedd o'r cnwd gwraidd yn absenoldeb modrwyau nodweddiadol ar yr adran drawsrywiol.
Betys tabl "Pablo"
Datrysiad ardderchog ar gyfer graddfa ddiwydiannol. Ymhlith y mathau hybrid o lysiau, mae'r rhan fwyaf yn cael eu gwella, ac mae'r betws bwrdd "Pablo" ond dim ond gwelliannau o'r fath yn denu sylw. Mae'r amrywiaeth aeddfedu canolig yn goddef tymereddau isel yn hawdd ac mae'n addasu i ddiffyg lleithder. Mae'r prif restr o glefydau yn parhau i fod yn "ddiogel" ar gyfer Pablo, mae'r amrywiaeth hon yn addas, ac nid yw ansawdd y pridd hyd yn oed yn bwysig iawn. Gan gymryd y ffrwythau yn eich dwylo, byddwch yn teimlo cryfder a chryfder y croen. Mae hyn wedi gwneud y cnwd gwraidd yn addas ar gyfer storio hirdymor heb golli blas.
Beets ffreutur "Aifft"
Rhoddodd sortoteip "Aifft" ei enw i'w fathau. Ymhlith y cynrychiolwyr o'r grŵp hwn o feiniau bwrdd, mae'r amrywiaeth "Gwastadedd Aifft" yn hysbys. Rhoddodd siâp y cnwd gwreiddyn yr enw a phenderfynodd y prif nodwedd - mae wedi'i gronni a'i fflatio'n amlwg, mae'r pennau'n fach iawn. Gall sortoteip fwynhau nodweddion a manteision o'r fath:
- Mae'r betys yn ddiddorol, mae ei ffrwythau'n cael eu ffurfio'n gynnar iawn;
- mae modrwyau ysgafn ar y mwydion yn brin, hi ei hun yn gochur porffor;
- nid yw blodeuo a saethau yn nodweddiadol ar gyfer yr amrywiaeth hon, ac mae hyn yn siarad am dendidrwydd a suddlondeb y mwydion;
- Mae gadael yn ddigonol am gyfnod hir, ond yn y disgrifiad mae'n radd ar gyfer storio'r hydref.
Tyfu betiau bwrdd
Mae pob diwylliant yn y disgrifiad yn dynodi'r amodau y bydd cynnyrch ac ansawdd yn cael eu huchafu o dan ba bynnag. Ar gyfer beets, y paramedr pwysicaf yw'r pridd: mae'r dechnoleg ar gyfer tyfu beets yr ystafell fwyta yn syml, ond gallwch chi gyfrif ar lwyddiant yn unig ar ôl safle sydd wedi'i baratoi'n fedrus. Bydd cyflwyno ffrwythlondeb yn gwella'r cynnyrch yn sylweddol, ond mae cyfansoddiad gwirioneddol y pridd yn dylanwadu ar bwysau llysiau yr hectar.
O ran priddoedd sid-podzolig, mae cyflwyno gwrtaith copr yn codi cynnyrch ar adegau, mewn rhai achosion, yn siarad am gynnydd deg yn y mynegeion. Os bwriedir tyfu ar gernozems, molybdenwm a cobalt wedi'u codi. Mae'n bwysig nad yw'r pridd yn asidig, dyma'r unig gyflwr sy'n parhau i fod yn hanfodol bwysig.
Pryd i blannu betiau bwrdd?
Yn ddefnyddiol ac yn hoff o bob llysiau a ganiateir i heu yn y gwanwyn a'r gaeaf. Mae termau hau betys bwrdd yn dibynnu ar y cnwd, y mathau a ddymunir:
- plannir y cynhaeaf cynnar yn yr hydref ddechrau mis Tachwedd, y gellir ei hadu yn gynnar ym mis Ebrill;
- os yw'n gynhaeaf, y bwriedir ei storio am gyfnod hir, mae'r cnwd yn eistedd am gyfnod ar ôl y degfed o Fai a hyd yr ail ddegawd o Fai (mae'n amhosibl cystadlu, gan na fydd yr hadau yn y pridd oer yn cynhyrchu ffrwythau, ond yn ffurfio peduncles).
Betys tabl - gofal arbennig
Er mwyn tyfu betys bwrdd yn ddiddorol ac o ansawdd, dylech osgoi rhai gwallau gros:
- bydd diffyg golau yn ystod camau cynnar twf yn effeithio'n andwyol ar faint y ffetws a egino'r hadau;
- mae gormod o leithder yn ffenomen fwy peryglus na'i ddiffyg, oherwydd bydd cnydau gwreiddiau cylchdroi'n dod yn gyflym;
- Mae gostwng y tymheredd yn y cyfnod cychwynnol o dwf yn arwain at rifling.
Mae cylchdro cnydau yn dod yn fan agrotechnical poblogaidd ymhlith trigolion yr haf sydd â phrofiad. Yn flaenorol, anwybyddwyd, yn ein hamser, dyma sail y pethau sylfaenol. Lle tyfodd pysgodyn, pupur neu domatos, mae'n lle delfrydol ar gyfer plannu betys ar gyfer y tymor nesaf gyda chompostio . Ar ôl y betys, mae bron pob diwylliant dacha yn tyfu'n hyfryd. Mae'r llysiau hyn yn caru'r golau, nid yw'r corneli cysgodol yn addas ar ei gyfer.
Glanhau betysau tabl
Camgymeriad yn aml o fwydwyr dibrofiad yw tynnu dail yn yr haf. Mae rhai yn defnyddio glaswellt i baratoi cawliau haf, ac mae eraill yn credu'n gamgymeriad y bydd y llysiau hyn yn rhoi'r holl rymoedd i'r gwreiddyn ac yn tyfu'n gyflymach. Mewn gwirionedd, mae hyn yn lleihau'n sylweddol ansawdd a chadw ansawdd y cnwd gwraidd. Nid yw'r holl lysiau a betys yn eithriad, mae ganddynt eu telerau eu hunain ar gyfer cynaeafu.
Mae'r dechrau yn disgyn ar ganol mis Medi, ar gyfer rhai mathau dyma ddiwedd y mis, wrth i aeddfedu barhau. Unwaith y tu allan i'r 5 ° C sefydledig a thywydd cynnes sych, mae hwn yn arwydd sicr o ddyfodiad y cyfnod cynhaeaf. Mae preswylwyr haf profiadol yn dweud, yn hytrach na thorri, mae'n well tynnu'r topiau'n well. Mae'r ffordd hawsaf i storio'r cynhaeaf mewn bocsys yn gymysg â thywod. Mae gan ffermwyr profiadol eu cyfrinachau:
- Yn yr hydref rhy gynnes i gadw'r gwreiddyn yn y ddaear yn annymunol, felly bydd y cnawd yn llym.
- Mae'r hydref glawog ychydig yn brysur yn trigolion yr haf gyda'r casgliad, oherwydd bydd lleithder gormodol yn effeithio'n negyddol ar flas y llysiau. Bydd lleithder yn lleihau'r oes silff, mewn rhai achosion yn arwain at ddirywiad a chracio o'r ffrwythau.
- Ond bydd yr hydref sych a chymharol gynnes yn caniatáu ichi symud ychydig o amser casglu, oherwydd yn y betys ddaear bydd yr ystafell fwyta yn cael ei gadw'n well nag yn y seler.
Afiechydon o betiau bwrdd
Mae'r rhan fwyaf o fathau o fodern yn gwrthsefyll llawer o glefydau, ond mae'n ofynnol i breswylydd yr haf wybod sut maen nhw'n edrych am adwaith amserol. Roedd nodweddion nodweddion betys bwrdd wedi dylanwadu ar ymddangosiad clefydau penodol:
- Pan fo prinder boron yn y pridd, mae ffomosis yn dechrau. Mae hwn yn broblem nodweddiadol, pan fydd y tywydd gyda glaw a niwl bach yn y cyfnod twf ar y stryd. Ar y dail ceir mannau brownish a melyn, yna dotiau du. Bydd osgoi problemau yn helpu i gyflwyno i'r borax pridd.
- Mae esgidiau cerco neu sbotio yn deillio o dechnegau amaethyddol anghywir. Bydd osgoi'r broblem yn helpu i blannu ar safle lle mae cnydau a dyfwyd yn flaenorol sy'n gwrthsefyll cercosporosis, gan gael gwared â chwyn yn ofalus. Yn y cwrs mae mathau sefydlog a ffwngladdiadau.
- Os ydych chi'n tyfu bethau yn yr iseldiroedd, ar y pridd gydag awyru gwael, peidiwch â mynd oddi wrth y gwreiddiau corn. Mae'r clefyd heintus hon yn dinistrio planhigion ifanc: mae'r coesau'n troi'n du, yn marw yn raddol. Bydd osgoi'r broblem yn helpu i gyfyngu'r pridd, ysgwyd mawn.