Efallai y bydd gan y gwragedd tŷ dibrofiad gwestiwn - pam mae angen sosban arnynt ac a oes gwahaniaeth rhwng y sosban a'r sosban ffrio? Nid oes gan wragedd tŷ profiadol amheuon o'r fath. Maent yn siŵr bod hyd yn oed os oes hanner dwsin o sosban yn eu arsenal, ni allant wneud heb sosban.
Nodweddion gwahaniaethu sosban
Mae badell sauté yn beth hollol annymunol yn y gegin. Wrth gwrs, mae'r datganiad hwn yn fwy addas i'r rheini sy'n hoffi coginio a threulio llawer o amser yn y wers hon, sy'n hoffi arbrofi, paratoi seigiau o wahanol fwydydd cenedlaethol, sy'n hoffi pampro eu hunain a'u teulu gyda bwyd blasus. Os yw eich rhestr o brydau wedi'i gyfyngu i pasta wedi'i ferwi a thatws wedi'u ffrio, byddwch chi'n rheoli'n gyfan gwbl heb sosban.
Felly, mae gan y sosban nifer o fanteision a nodweddion o'i gymharu â sosban ffrio confensiynol, ni waeth pa frand ac ansawdd y gall fod. Rydyn ni'n eu rhestru:
- Yn gyntaf oll, mae gan y sosban waliau trwchus a gwaelod. Diolch i hyn, mae'r gwres ynddi yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal a pharatoir y prydau yn gyflymach.
- Mae angen sosban sauté ar gyfer prydau, yn y broses baratoi mae'n bwysig iawn bod yr hylif yn bresennol yn y prydau i'r diwedd.
- Mae gan y sosban ochrau uwch, sy'n golygu ei bod hi'n bosibl coginio gwahanol sawsiau a bwydydd mewn sawsiau.
- Yn y sosban, mewn cyferbyniad â'r padell ffrio, ystod fwy eang o geisiadau: gall goginio pilaf, tatws mân a chynhesu'r cawl hyd yn oed.
- Mae gan y sosban ddull cyfforddus iawn, na all bob amser fwynhau llestri ffrio.
Beth sydd wedi'i baratoi yn y sosban?
Felly, gwnaethom gyfrifo beth mae'r sosban ar ei gyfer a beth yw ei brif nodweddion. Nawr, gadewch i ni droi'n uniongyrchol i'r prydau y gellir eu coginio ynddo.
Yn gyntaf oll, bydd gennych chi ddiddordeb yn y cwestiwn a yw'n bosibl ffrio mewn sosban neu ei fod yn addas i ddiddymu yn unig. Mae'r ateb yn annigonol - wrth gwrs, gallwch chi. Wedi'r cyfan, yn y broses o baratoi gwahanol brydau, efallai y bydd amser yn dod pan fydd angen i chi ffrio'r cynnyrch yn gyntaf i gwregys aur ac yna dechreuwch ei ddiffodd.
Mae crwydro yn y sosban yn gyfleus iawn, gan nad oes ganddo cotio, fel na fyddwch yn cael eu llosgi. Wrth gwrs, er mwyn peidio â difetha'r haen hon a chaniatáu i'r seigiau wasanaethu hi'n ffyddlon am flynyddoedd lawer, dylai un ddefnyddio sbatulas arbennig a argymhellir gan y gwneuthurwr. Er bod technoleg fodern eisoes wedi cyrraedd lefel o'r fath uwch-dechnoleg, mae'n dal i fod angen gwneud crafiadau ar haenau pedwar a hyd yn oed chwe haen.
Felly, prif bwrpas y sosban yw caniatáu i'r dysgl wahardd, sy'n cadw'r rhan fwyaf o'r maetholion yn y bwyd. Mewn prydau o'r fath ni fydd eich bwyd byth yn llosgi ac yn peidio â sychu.
Mewn sosbenni, gallwch baratoi saws o unrhyw gymhlethdod yn ddiogel, yn ogystal â gwahanol grawnfwydydd, saute , llysiau a stews cig, omelets, pilaf . Mae hyd yn oed stovebiau arbennig ar gyfer microdon, sy'n ehangu eu hamrywiaeth o geisiadau ymhellach. Fel rheol, nid ydynt yn siâp crwn, ond sgwâr neu betryal.
Sut i ddewis sosban?
Os daethoch i'r argyhoeddiad bod angen y pryd hwn arnoch, mae angen i chi ddysgu am nodweddion y dewis cywir, felly does dim rhaid i chi gael eich siomi yn y dyfodol.
Felly, cyn prynu sosban, darllenwch ei nodweddion. Yn gyntaf oll, rhaid ei wneud o ddeunydd wedi'i lamineiddio. Dylid gwisgo cotio di-ffon trwy chwistrellu, yn hytrach na bwydo â rholer. Ni ddylai ei drwch fod yn llai na 20 micron. Fel rheol nodir ansawdd da gan drwch y cotio ar 2-2.5 mm.
Ymhellach - am eich diogelwch eich hun, gwnewch yn siŵr nad oes plwm, cadmiwm a melamin yn y sosban. Bydd hyn yn eich arbed rhag canlyniadau annymunol coginio mewn prydau o'r fath.
Os oes gennych chi popty ymsefydlu, yna mae angen stwpan arbennig arnoch chi, nid un confensiynol, sydd wedi'i gynllunio ar ei gyfer
Talu sylw at batrwm neu batrwm rhyddhad y tu mewn i'r sosban. Yn nodweddiadol, mae gwneuthurwyr yn gwneud hyn i wella'r broses o ddosbarthu gwres a hyd yn oed yn well eiddo nad ydynt yn glynu.
Peth arall: os ydych chi'n bwriadu coginio mewn stewpan yn y ffwrn, caswch fodel gyda thafnau symudadwy. Ond ar yr un pryd rhaid i'r dalennau gael eu gosod yn ddiogel, fel na fydd unrhyw ddamweiniau â llosgiadau yn digwydd.
Dylai gwydr y sosban gael ei wneud o wydr sy'n gwrthsefyll gwres gydag ymyl di-staen. Nodwch hefyd fod presenoldeb stêm yn ystod coginio.