Mae trigolion yr haf yn dweud mai'r gellyg ddaear yw un o'r cnydau mwyaf ddiolchgar ac anghymesur. Gall ei drin hyd yn oed ar briddoedd, lle mae'r prif gynhwysyn yn dywod a chlai. Dylid nodi bod natur ei hun wedi gwneud popeth i sicrhau y gallai'r tiwbiau ein cyrraedd gyda'r uchafswm o ddefnyddiol. Dyna pam ei bod yn ddymunol arsylwi amser cynaeafu artisiog Jerwsalem a pheidio â rhuthro. A dim ond am gymhlethdodau casglu a ffyrdd o storio, byddwn ni'n siarad isod.
Pryd i gasglu artisiog Jerwsalem?
Yn syndod, dim ond bwlb ddaear y gellir ei gasglu yn hwyrach na'r terfynau amser, ond nid yn gynharach. Fel rheol, mae'r cyfnod o aeddfedrwydd llawn tua 120 diwrnod, ac mae dechrau cynaeafu yn disgyn ar ddiwedd yr hydref. Fel rheol, mae trigolion y ddinas sydd eisoes ar ddiwedd mis Medi a dechrau mis Hydref yn dechrau "cadwraeth" y dacha ac yn gorffen eu taith. Nid yw'n syndod y byddant yn derbyn tiwbwyr celfigiog Jerwsalem bach yn arbennig o flasus ar ôl eu cynaeafu.
Y gyfrinach yw mai hyd ddiwedd yr hydref y mae carbohydradau a sylweddau defnyddiol eraill yn dechrau symud yn enfawr o gas y planhigyn i'w thiwbrau. Pan fo'r amser yn iawn, mae'n bosibl casglu hyd at ddeg cilogram o'r llwyn. A phan fyddwn ni'n dechrau brysio, ac yn torri'r rhan uchod, mae mudo cyfan sudd gyda sylweddau defnyddiol yn cael ei dorri ac nid yw'r cynhaeaf o ansawdd o'r fath.
Os ydych chi'n credu bod yr arddwr profiadol, amser cynaeafu artisiog Jerwsalem ddiwedd yr hydref, bron yn rhewi. Yn ystod y cyfnod hwn, roedd y coesau wedi'u lignio. Ar ôl rhewi ar garreg y drws, mae angen i chi eu torri. Tua wythnos yn ddiweddarach, daw amser pan allwch chi gynaeafu artisiog Jerwsalem. Felly, mae'r cynhaeaf yn aeddfedu. A phan fyddwch chi'n dechrau ei gloddio, mae'r tiwbiau eisoes wedi tyfu i'w maint mwyaf. Gyda llaw, os byddwch chi'n gadael y tiwbiau i'r gaeaf ar gyfer gwelyau, hyd yn oed ar ôl rhewi ni fyddant yn colli eu nodweddion maethol a'u blas.
Pryd i gasglu artisiog Jerwsalem a sut i'w storio?
Y broblem gyfan gyda chynaeafu yw storfa fer o artisiog Jerwsalem. Hyd yn oed mewn seler ac amodau mwyaf dewisol, ni fydd tiwbwyr yn para am eu hansawdd yn hir. Dyna pam mae llawer yn argymell i gadw eu cynhaeaf heb eu hagosod, yn fwy manwl na chodi.
Yn ddelfrydol, maen nhw'n argymell gwneud cynaeafu rhannol o artisiog Jerwsalem. Ar ôl aeddfedu wythnos neu ddwy, byddwch chi'n cael tiwbwyr o ansawdd a blasus. Cynyddwch gymaint ag y gallwch ei fwyta mewn cyfnod byr o amser.
Mae gweddill y cnwd ar y dde ar y gwelyau. Os ydych chi'n byw yn y rhanbarth gyda gaeaf caled, gallwch chi gwmpasu'r glanio. At y dibenion hyn, mae glaswellt sych neu ddail, agrovolokno ar gyfer lloches, yn addas .
Os nad yw'r amseriad, pan mae'n amser cynaeafu artisiog Jerwsalem, peidiwch ag achosi amheuon, yna gyda'r momentyn sut i'w storio, mae yna farn a chyngor gwahanol. Mae rhai preswylwyr yr haf yn mynnu storio mewn modurdy neu islawr o dan haen o dywod. Bydd y penderfyniad hwn yn cyfiawnhau ei hun os yw'r cynhaeaf yn cael ei fwyta'n gyflym. Fe'ch cynghorir hefyd i storio'r tiwbiau ar waelod yr oergell, ar ôl eu lapio mewn lliain gwlyb. Y ffaith yw bod gan y tiwbiau yr eiddo yn colli lleithder yn gyflym iawn ac yn dirywio. Am gyfnod hir
- yn y gwanwyn i gynaeafu'r cynhaeaf cyn y cynhesu, fel arall bydd y tiwbiau'n dechrau egino a bydd y gwerth maeth yn gostwng yn sylweddol;
- peidiwch ag anghofio am wahanol fathau o blâu: llygod, llygod mawr, ni fydd unrhyw rodennod eraill yn meddwl bwyta eich paratoadau;
- ond i drigolion rhanbarthau cynnes, efallai y bydd yr opsiwn hwn yn dod yn brif un, oherwydd gall glanio ac amddiffyn, ac ni fydd y tir mewn coma wedi'i rewi yn troi a gallwch chi bob amser gloddio i chi'ch hun gyfran newydd o tiwbiau defnyddiol.