Mae hanes defnyddio clai fel deunydd ar gyfer prydau yn mynd yn ôl i'r oesoedd hynafol. Ers tanio'r pot clai cyntaf, nid oes un mileniwm wedi mynd heibio, ond heddiw mae'r math hwn o brydau yn dal yn boblogaidd. Ac nid yw hyn yn rhyfedd, oherwydd diolch i nodweddion unigryw serameg, mae'r blasau sydd wedi'u coginio ynddynt yn blas unigryw. Ynglŷn â phapiau clai a cherameg ar gyfer pobi a storio llysiau, byddwn ni'n siarad heddiw.
Potiau clai ar gyfer storio llysiau
Y cwestiwn "sut i golli llysiau a sicrhau bod y llysiau yn cael eu storio'n esthetig yn y gegin?" Yn fuan neu'n hwyrach yn codi cyn pob hostess. Wrth gwrs, mae niferoedd mawr o datws, winwnsyn a garlleg yn cael eu storio'n well mewn serenwyr neu pantris, ond beth i'w wneud â llysiau y bwriedir eu bwyta bob dydd? Crochenwaith fydd yr ateb gorau i'r broblem hon. Yn gyntaf, mae'r llysiau ynddo yn cael eu hamddiffyn rhag golau haul. Yn ail, mae'n pasio aer eithaf da, sy'n golygu na fydd tatws a winwns yn pydru ynddi. Yn drydydd, mae'n brydferth iawn, a fydd yn ei ffitio'n hawdd i fewn unrhyw gegin. Ar werth, gallwch ddod o hyd i potiau clai i storio winwns, tatws a garlleg, a all gynnwys o un i bum cilogram o lysiau. Er mwyn cadw'r cynnwys yn well, darperir tyllau awyru arbennig iddynt.
| | | |
Potiau clai ar gyfer pobi
Pwy bynnag y bu o leiaf unwaith yn ei fywyd yn ceisio prydau wedi'u pobi mewn potiau clai, ni allai helpu ond sylwi eu bod yn blasu'n wahanol iawn i'r rhai traddodiadol. A'r rheswm dros hyn yw priodweddau penodol clai, diolch nad yw'r cynhyrchion mewn potiau clai yn cael eu stiwio a'u coginio, ond maent yn ysgafnhau. Y ffaith yw bod gan y clai hygrosgopeddrwydd rhagorol, hynny yw, eiddo amsugno a chadw dŵr. O dan ddylanwad gwres, mae'r dŵr hwn yn dechrau anweddu, a thrwy hynny yn stemio bwyd. Dyna pam y gall crochenwaith goginio prydau blasus gydag o leiaf braster. Ar werth, gallwch ddod o hyd i potiau clai o wahanol siapiau a meintiau, wedi'u gorchuddio â gwydro, a hebddo. Er y credir mai potiau heb eu cludo yw'r rhai mwyaf niweidiol i iechyd, mewn gwirionedd nid yw'n hollol wir. Y ffaith yw bod gweddillion braster a bwyd yn cronni dros gyfnod o amser, ym mha bacteria niweidiol sy'n dechrau bridio'n weithredol ym mhopiau clai heb ei wydrhau. Mae deunyddiau gwydr o dan y fath risg yn cael eu hamddifadu, ac eithrio mae'n llawer haws i'w olchi.
| | | |
