Ddeng i bymtheg mlynedd yn ôl, ni all yr holl wragedd tŷ fforddio offer enamel, gan fod alwminiwm yn bennaf yn y cwrs. Roedd y gwahaniaethau'n weladwy i'r llygad noeth, oherwydd bod sosbannau enameled yn falch o'r llygaid â lliwiau llachar, presenoldeb lluniadau. Heddiw, nid yw'r pryd hwn yn syndod mwyach, ac mae potiau gyda gorchudd enameled i'w cael ym mhob cartref.
Mae'r prydau hyn yn cael eu gwneud o aloion metel neu haearn bwrw, gan gynnwys y haen gyda haenau o enamel gwydr. Mae'n amddiffyn metelau o ocsidiad, ac nid yw'n caniatáu i gyfansoddion cemegol niweidiol gael eu darganfod mewn bwyd. Mae potiau enameledig modern yn ein gwlad yn cael eu gwneud trwy fynd i mewn i'r botel enamel gwydr, a thramor i'r dibenion hyn ddefnyddio'r dull o chwistrellu. Mae'n werth nodi, wrth gynyddu'r defnydd o ddeunyddiau, sy'n golygu cynnydd mewn costau cynhyrchu, ond mae nodweddion offer o'r fath yn well.
Rydym yn dewis yn gywir
Er mwyn dewis padell enamel, mae angen ei arolygu'n iawn. Rhowch sylw i drwch ei waliau a'i waelod. Dylid cymryd i ystyriaeth, ni chaiff potiau â thri wal o 2-3 milimetr eu cynhesu'n gyfartal, a fydd yn effeithio ar flas bwyd wedi'i goginio.
Mae barn bod lliw yr enamel ei hun yn bwysig. Felly, gall enameli coch, melyn a brown effeithio'n negyddol ar iechyd y person a oedd yn bwyta'r bwyd wedi'i goginio mewn sosban o'r fath. Fodd bynnag, nid oes tystiolaeth o'r ffaith hon. Yn ffodus, mae amrywiaeth y potiau enamel haearn bwrw mor eang fel ei bod yn well prynu offer gydag enamel llwyd neu las, ac yn anghofio am y profiadau. Yn ogystal, ni fydd y marc o gydymffurfio â GOST yn ormodol naill ai.
Os oes gan basell haearn bwrw gyda gorchudd enamel o leiaf un staen matte neu olewog ar yr wyneb, peidiwch â'i brynu. Mae diffygion o'r fath yn ganlyniad i losgi mewnamel yn amhriodol. Ond nid yw sosban heb ymyl gyda phwyntiau o nodwyddau ar y enamel yn ofni chi - dyma nodweddion y dechnoleg tanio, nad ydynt yn effeithio ar ansawdd a swyddogaeth.
Heddiw, mae gwneuthurwyr yn cynnig amrywiaeth o setiau enamelware. Gallwch brynu potiau wedi'u enameiddio gyda gwaelod dwbl, gyda chaead gwydr, gydag un neu ddau daflen.
Nodweddion gofal am sosbenni enameled
Mewn prydau o'r fath, gallwch goginio bron popeth, heblaw am gynhyrchion llaeth. Bydd llaeth yn llosgi ar unwaith. Ac fe fydd yn rhaid i chi ofalu am sut i olchi oddi ar y pot enamel llosgi. Mae'n well defnyddio alwminiwm . Ac os yw'r trafferth yn digwydd, peidiwch â cheisio glanhau'r pot enameled nes ei fod yn oeri. Rhowch hi o dan ddŵr oer na all. Gall hyn arwain at y ffaith bod craciau neu sglodion ar y badell enamel, ac ar ôl hynny ni fydd yn anarferol. I'r un canlyniadau, bydd hyn yn golygu gorgynhesu a disgyn yn ddamweiniol, oherwydd enamel - mae'r gorchudd yn fregus. Ar ôl llosgi bwyd
Cysgodir seigiau enameled gyda sudd lemwn, seiliau coffi, amonia a hydrogen perocsid. Sylwer y gall y defnydd o asiantau sgraffiniol wrth lanhau cotio o'r fath niweidio'r enamel yn sylweddol. Effaith gwyngu, byddwch, wrth gwrs, yn gweld yn syth, ond bydd craciau bach bob amser yn cael bwyd. Dros amser, bydd y sosban yn mynd yn fudr hyd yn oed yn gyflymach.