Nawr mae'n annhebygol mewn unrhyw gegin na fyddwch yn gweld nifer o ddyfeisiadau a gynlluniwyd i wneud bywyd yn haws i'r hosteidiau wrth goginio. Mae un o'r offer cegin mwyaf cyffredin yn ffwrn microdon. Yn y bôn, rydym yn ei ddefnyddio i gynhesu'r prydau a baratowyd yn gynharach, yn ogystal ag i ddadmerru cig, pysgod a chynhyrchion eraill. Er bod mewn gwirionedd, mae sbectrwm galluoedd microdon yn llawer ehangach. Gallwch chi goginio bwyd, nid yn unig cawl a borscht, cyfansawdd, grawnfwydydd , yn ogystal â hoff gig gyda chig wedi'i grilio wedi'i grilio. Ond hefyd, mae gan lawer o ddyfeisiau swyddogaeth o'r enw "convection". Mae'r cysyniad hwn yn gwbl anghyfarwydd i lawer o drigolion ac mae'n codi cwestiynau. Ac oherwydd bod yn well gan ein pobl anwybyddu llawlyfrau defnyddwyr, byddwn yn ceisio esbonio pam y mae convection mewn ffwrn microdon a sut i'w ddefnyddio.
Convection: beth ydyw yn y microdon?
Yn gyffredinol, mae convection yn fath o drosglwyddo gwres, lle mae gwres yn cael ei drosglwyddo i symudiad aer neu ddŵr o gwmpas mewn ffordd orfodol. Defnyddir y ffenomen hon yn aml mewn amrywiol ddiwydiannau, diolch i dechnolegau newydd ei gymhwyso mewn offer cartref. Bwriad y swyddogaeth convection yn y microdon yw ehangu'r posibiliadau coginio. Os gyda chymorth gril, byddwch chi'n gallu coginio cig aromatig blasus gyda chrosen, yna bydd convection yn eich galluogi i gaceni cacennau cain, bisgedi a hyd yn oed pasteiod.
O ran y convection yn y microdon, fe'i cynhelir fel rheol trwy ffan adeiledig, sydd y tu ôl i wal gefn y siambr weithio neu o'r uchod. Yn ystod y llawdriniaeth, mae'r ffan yn pwyso aer poeth a'i gylchredeg drwy'r siambr goginio. Ar yr un pryd, mae'r aer yn cael ei chwythu o bob ochr gan aer poeth, diolch iddo gael ei bakio'n berffaith. Felly, am eich pasteiod a'r ieir yn amodau gwych: maent wedi'u ffrio'n dda ac nid ydynt yn bwydo i'r bwrdd yn amrwd. Felly, mae'n bosibl y bydd popty microdon gyda chysylltiad yn dod yn lle'r ffwrn yn llawn mewn fflatiau lle nad yw'n bodoli neu mewn swyddfeydd gwaith. Gyda llaw, mae'r amser coginio mewn microdon gyda swyddogaeth convection yn cael ei leihau ddwywaith o'i gymharu â'r ffwrn. Ac os ydych chi'n dysgu coginio'n gywir gyda ffwrn microdon, yna gall dyfais mor fach fod yn eich hoff gynorthwyydd cyffredinol yn y gegin.
Sut i ddefnyddio'r dull cysoni mewn ffwrn microdon?
Os oes gan eich microdon swyddogaeth, a drafodwyd uchod, byddwn yn ceisio rhoi sawl argymhelliad ar gyfer coginio'ch hoff brydau gydag ef.
Yn gyntaf, defnyddiwch y dull convection ar gyfer coginio prydau bach, fel patties, cacennau, meringues, pasteiod.
Yn ail, bob amser yn coginio mewn powlen a gynlluniwyd ar gyfer hyn - rydym yn eich cynghori i brynu llwydni o wydr sy'n gwrthsefyll gwres.
Yn drydydd, mewn set o ffyrnau microdon, sy'n meddu ar swyddogaeth convection, fel arfer ynghlwm stondin arbennig ar ffurf dellt ar y coesau. Defnyddiwch hi bob amser wrth goginio'ch hoff fwydydd, fel y bydd cylchrediad aer poeth
Yn bedwerydd, os penderfynwch chi syndod eich anwyliaid gyda chrosglod rhithiog a chrispy o gyw iâr neu hoff yn eich cerdyn teulu, rydym yn argymell defnyddio dull cyfunol, er enghraifft, mewn cyfuniad â gril. Diolch i hyn, bydd amser coginio'r ddysgl yn gostwng ym mhob un o'r bymtheg oed, a hyd yn oed ugain munud, sy'n werthfawr iawn yn rhythm ffyrnig bywyd y gwragedd tŷ modern.
Ac yn olaf: cyn coginio mewn modd convection, cynghorir ef fel arfer i wresogi'r siambr weithio am 5-10 munud, ar yr amod bod swyddogaeth o'r fath yn eich ffwrn microdon ar gael.