Er gwaethaf y ffaith nad yw mêl o ddandelions yn gynnyrch a grëir gan natur, ond mae ateb yn cael ei baratoi yn ôl presgripsiwn, mae'n rhoi budd mawr i'n corff. Gellir ei ddefnyddio i adfer gwaith y system dreulio, fel atal a thriniaeth ar gyfer yr oer cyffredin , yn ogystal â thrin te. Mae hyn yn bosibl oherwydd y ffaith bod y ddandelyn yn cynnwys llawer o fitaminau a sylweddau biolegol weithgar.
O'r erthygl hon byddwch yn dysgu ychydig yn gyffredin mewn ryseitiau meddygaeth gwerin a ffyrdd o sut y gallwch chi wneud mêl o ddandelions.
Sut i wneud mêl o ddandelion - presgripsiwn rhif 1
Cynhwysion:
- pennau blodau - gall 1 litr;
- dŵr - 1 litr;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr - 500 g.
Paratoi
Dim ond rhan melyn y pen dandelion fydd ei angen, ond wrth edrych ar y "cynhaeaf" ar gyfer presenoldeb pryfed, dylech dorri'r peduncle, a rhoi'r petalau eu hunain mewn cynhwysydd, lle byddant yn parhau i goginio. Wedi'i gludo o'r gwyrdd, arllwyswch dŵr a gadewch iddo sefyll am 24 awr. Dylai'r tanc fod ar y tymheredd hwn ar dymheredd ystafell. Mae'r dandelion yn cael ei wasgu a'i ail-lenwi gyda dŵr wedi'i berwi. Er bod yr eitem hon yn cael ei hepgor a'i ddefnyddio yn y dyfodol, mae'r hylif sydd ar gael. Boil y gymysgedd ar wres isel. Dylid ei ferwi am o leiaf 15 munud. Am ychydig funudau cyn y diwedd, ychwanegwch y lemwn a'r ciwbiau wedi'u toddi a'i gadael i fudferu am 2-3 munud arall. Yn ystod y dydd, mae'n rhaid mynnu'r brechiad hwn. Yna rhowch gribr neu wydr. Rhaid i ddandelions a lemonau fod o reidrwydd yn cael eu heffeithio'n dda, ac yna'n cael eu gwaredu. Rhaid gwneud hyn fel nad yw'r mêl yn nofio gyda'r petalau. Yn y cawl sy'n deillio, ychwanegu siwgr a choginio dros wres isel sawl gwaith am 15-20 munud, hyd nes y bydd yfed yn caffael chwaeth. Yn y broses o goginio mae'n angenrheidiol cymysgu.
Dylai'r mêl sy'n deillio o hyn gael ei dywallt mewn jariau gwydr wedi'u sterileiddio a'u storio mewn oergell.
Os oes angen mwy o fêl arnoch, dylech gynyddu nifer y blodau dandelion a chynhwysion eraill, yn y drefn honno. Er enghraifft: dylai jar 3-litr o flodau gymryd 2 lemwn, 2.5 kg o siwgr a 2 litr o ddŵr.
Rysáit Rhif 2 - mêl o ddandelions gydag asid citrig
Cynhwysion:
- dandelions - 300 pcs.;
- dŵr - 500 ml;
- siwgr -1 kg;
- asid citrig - 0.5 cwyp.
Paratoi
Rydym yn gwneud surop o ddŵr a siwgr. Er bod y dŵr yn gwlygu, rydym yn clirio'r blodau o'r rhan werdd ac yn rinsio. Yn ystod berwi'r surop, rydyn ni'n taflu dandelions ynddo, cymysgwch ef ac yn aros nes ei boil eto. Wedi hynny, berwi hi am 15-20 munud arall. 3 munud cyn y parodrwydd, rydym yn arllwys yr asid citrig i mewn i'r syrup a gadewch iddo berwi. Nesaf, mae'n rhaid iddo dorri am 1 diwrnod. Caiff y cawl ei wasgu trwy gyflymder i gasglu'r petalau. Rydyn ni'n rhoi'r hylif a dderbyniwyd ar blât ac eto fe welwn ni at y cysondeb angenrheidiol.
Rysáit # 3 - ffordd "oer" o wneud mêl o ddandelions
Bydd yn cymryd:
- Banc 3 litr;
- petalau dandelion;
- siwgr.
Paratoi
Arllwyswch 1 haen o flodau. Mae'r ail haen yn siwgr. Dylai fod ddwywaith cymaint â'r un blaenorol. Llenwch y jar hon fel hyn. Rhaid gwneud y siâp olaf o siwgr. I gyd i hyn, defnyddiwch morter. Rydym yn cau'r jar gyda chwyth trwchus a'i roi yn yr haul am bythefnos. Yn ystod yr amser hwn, dylai'r eplesiad ddigwydd a dylai'r sudd wahanu, a fydd yn troi'n fêl. Ar ddiwedd y cyfnod, caiff y cymysgedd ei wasgu a'i hidlo.
Dylid storio mêl wedi'i baratoi yn unig yn yr oergell am 3-4 mis.
Yn dibynnu ar ddewisiadau blas, mae'n bosib ychwanegu nid yn unig lemwn, ond hefyd oren, yn ogystal â pherlysiau persawrus neu'n gadael i fêl o ddandelion.