Yn nhymor yr hydref, ar gyfer unrhyw feistres, mae'r cwestiwn o wneud mwy o weithleoedd ar gyfer y gaeaf yn frys iawn. Un o'r hoff seigiau yw sauerkraut . Er mwyn ei goginio, mae angen ei dorri'n fân. Mae hon yn broses lafurus iawn, lle mae dyfais fel cyllell bresych yn chwarae rhan bwysig iawn.
Dulliau o dorri bresych
Os ydych chi'n defnyddio cyllell cyffredin i dorri bresych, gallwch argymell y dulliau canlynol:
- Defnyddiwch fel offer cyllell wedi'i glustio'n dda a bwrdd torri pren. Y prif bwynt i roi sylw i yw sicrhau na fydd tip y cyllell yn dod oddi ar y bwrdd. Gyda chymorth symudiadau syml y cyllell ymlaen ac yn ôl, gellir torri bresych yn eithaf effeithlon. Ar yr un pryd, dylech deimlo'r gyllell fel petai'n barhad o'ch llaw.
- Ffordd arall yw gwisgo bresych "oddi wrthyf fy hun." Mae hyn yn golygu gweithredu symudiadau parhaus y cyllell ymlaen ac i lawr, ac yna i'r man cychwyn.
- Mae hefyd yn bosibl torri eich hun. Yn yr achos hwn, caiff symudiad yr offeryn ei wneud iddo'i hun ac i lawr. Dychwelwch i'r man cychwyn, gan wneud y symud ymlaen ac i fyny.
Er mwyn sicrhau bod y broses o dorri bresych yn cael ei basio yn hawdd, fe'ch cynghorir i gadw'r cyllell mewn ffordd arbennig. Mae angen ei drefnu yn eich llaw yn gywir. Mae angen y ffordd hon arnoch: ar hyd y daflen i osod y bawd, ac ar ben i'w lapio â'r bys mynegai. Bydd yr holl bysedd eraill ond yn perfformio'r swyddogaeth o gafael ar y daflen at palmwydd eich llaw. Mae'r ffordd hon o gadw'r cyllell wrth dorri yn cael ei ystyried yn fwyaf posibl.
Cyllell Hadau Bresych
Mae'r rhan fwyaf o wragedd tŷ wedi dod yn gyfarwydd â gwneud cysgod cyffredin ar gyfer bresych. Ond nid yw'r cynnydd yn parhau, a dyfeisiwyd dyfais arbennig sy'n hwyluso'r gwaith sy'n gysylltiedig â thorri a chynaeafu'r llysiau hwn yn fawr. Maent yn gyllell arbennig ar gyfer bresych.
Mae'n gyfleus iawn ac yn hawdd ei ddefnyddio. Allanol, mae'r gyllell yn edrych fel hatchet dur bach, sydd â llaw plastig. At sail yr offeryn mae ynghlwm ychydig â llafnau dur yn sydyn wedi'u lleoli ar ongl benodol. Mae'r dyluniad hwn yn lleihau'r risg o anafiadau yn y gegin ac yn gwneud y broses dorri bresych yn hollol ddiogel.
Mae gweithrediad offeryn o'r fath fel a ganlyn. Mae'r bresych yn cael ei dorri'n ddwy ran, ac wedyn mae'r ysgubwr bresych yn cynhyrchu symudiadau cyfochrog, gan eu gwneud ymlaen ac i lawr. Wedi hynny, maent yn dychwelyd i'w safle gwreiddiol.
Mantais yr offeryn yw, gyda'i help, y gallwch chi dorri'r bresych yn fân. Bydd trwch y toriad yn cyfateb i'r pellter rhwng rhannau torri'r cyllell.
Mae'r rhai sydd eisoes wedi gweithio gyda'r offeryn hwn yn cael eu cynghori i ddefnyddio gormod o'r fath wrth weithio gydag ef. Dylid torri'r bresych ar draws y ffibrau. Bydd hyn yn cyfrannu at y ffaith y bydd y sudd, fel sy'n angenrheidiol ar gyfer piclo, yn parhau cyhyd â phosib.
Mae cyllell dur yn addas ar gyfer tywallt, nid yn unig bresych, ond hefyd llysiau eraill. Felly, bydd yn darparu manteision diriaethol i'r fferm, gan y gellir ei ddefnyddio i baratoi llawer o brydau.
Gall dewis arall i gyllell dorri bresych wneud rhai offer trydanol. Fel enghraifft, gallwch ddod â grinder cig trydan neu brosesydd bwyd gyda chyllyll arbennig ar gyfer llysiau. Ond maent yn opsiwn drud, nad yw ar gael i bob hostess. Fodd bynnag, nid yw'r cyllell torri ar gyfer bresych yn israddol iddynt fel torri a bydd yn costio llai na llai o arian.
Bydd prynu cyllell arbennig ar gyfer bresych yn hwyluso'ch gwaith yn y gegin yn fawr. Bydd yn helpu nid yn unig i godi'r hoff lysiau ar gyfer y gaeaf, ond hefyd yn caniatáu i chi dorri'r llysiau eraill yn denau wrth goginio amrywiaeth o brydau.
| | | |
| | | |
