Mae'n maethlon ac yn ddefnyddiol iawn (os caiff ei fwyta mewn cymedroli!) Cynnyrch, y gellir ei goginio'n hawdd mewn dim ond 5-10 munud.
Mae'r rysáit yn syml iawn: menyn + eich hoff lenwi + oergell
Dylai menyn fod ar dymheredd ystafell.
Os yw'n rhy oer, ei dorri'n ddarnau bach i gyflymu'r broses feddalu.
Rhowch hi mewn powlen a'i gymysgu gydag unrhyw beth.
Arbrofi â sbeisys, perlysiau, gorsiog lemwn, madarch, ac ati.
Yn bwysicaf oll:
- peidiwch â chael gwared â chynhwysion hylifol;
- peidiwch ag anghofio am halen;
- dewis llysiau ffres heb fod yn sych.
Dyma ychydig o ryseitiau gwreiddiol:
1. Gyda lemon a dill
Cynhwysion:
- 1 pecyn o fenyn, wedi'i feddalu i dymheredd ystafell;
- 1 llwy de o felin ffres wedi'i dorri'n fân;
- 1 croen lemwn;
- 1 llwy de o sudd lemwn.
Yn syml, cymysgwch yr holl gynhwysion nes eu bod yn llyfn ac yn rhewi. Yn ddelfrydol, cyfunir yr olew fregus hwn â stêc poeth, wedi'i dostio'n ffres.
2. Gwin coch
Cynhwysion:
- ½ cwpan gwin coch;
- 1 winwnsyn wedi'i dorri'n fân;
- 1 pecyn o fenyn meddal;
- 1 llond llaw o bersli wedi'i dorri'n fân;
- halen a phupur i flasu.
Mewn sosban fach, cyfunwch y winwns gyda gwin a dwyn y cymysgedd i ferwi dros wres uchel. Wrth droi'n gyson, coginio'r winwns nes bod y gwin wedi anweddu'n llwyr. Yna, oeri ac cymysgwch â gweddill y cynhwysion nes eu bod yn llyfn. Gellir rhoi olew cymhleth gyda gwin ar sopiau, wedi'i grilio, neu ei pobi yn asennau porc ffwrn.
3. Gyda chaws a lemwn
Cynhwysion:
- 2 ewin garlleg;
- 125 gram o gaws caled;
- cregyn un lemwn;
- sudd un lemwn;
- 1 pecyn o fenyn.
Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd a rhewi.
4. Gyda avocado a chalch
- ¼ pecyn o fenyn;
- 1 afocado;
- peul o un calch;
- sudd un calch.
Mewn powlen, trowch y avocado yn ofalus gyda'r sudd a chriben calch a'i gymysgu â menyn nes ei fod yn llyfn. Mae'r olew fregus hwn yn berffaith yn chwaethu blas pysgod coch.
Er mwyn i'r olew fragrant edrych yn braf ac yn hawdd i'w dorri, rholio i mewn i gofrestr.
I wneud hyn, rhowch darn bach o'r cymysgedd gorffenedig o'r cwpan ar ganol y papur trawiad a'i lapio fel yn y llun.
Trowch ychydig y perfedd yn fach.
Yna defnyddiwch daflen pobi neu wrthrych arall gydag ymyl syth er mwyn gwasgu'r olew yn gyfartal.
Cliciwch ar y gofrestr eto.
Ar y gofrestr wedi'i lapio'n dynn mewn parlys, rhowch label gyda'r dyddiad. Yn yr oergell, gellir cadw olew persawrus am tua pythefnos, ac yn y rhewgell am tua thri mis.