Llysiau a ffrwythau ffres yw'r sylfaenol sy'n gadael y fwydlen haf. Yn anffodus, nid yw cyfnod goruchafiaeth y cynhwysydd gwych hwn o fitaminau a ffibr yn hir, oherwydd bod gwragedd tŷ da yn tueddu i'w caffael i'w defnyddio yn y dyfodol mewn amryw o ffyrdd. Yn y cwrs mae rhew, mashing siwgr ac, wrth gwrs, canning. Pwy fydd yn gwrthod y ciwcymbr piclyd piclyd yn ogystal â chinio cyfoethog ar noson oer y gaeaf?
Nid yw diogelu yn hawdd ac yn drafferthus iawn. Mae'n gofyn am amynedd, gofal a chywirdeb, oherwydd gall y groes leiaf o dechnoleg arwain at y ffaith y bydd oriau llafur yn cael ei wastraffu. Mae gan bob tir gwlad ei chyfrinachau caffael mewn banciau, weithiau maent yn etifeddu o genhedlaeth i genhedlaeth. Ond mae yna egwyddorion cyffredinol y mae pob gwladladen sy'n cymryd canning yn gwybod amdanynt. Y prif gyflwr ar gyfer llunio a storio caniau yn llwyddiannus gydag amrywiaeth o flas yw eu glanweithdra anhygoel. Felly, cyn llenwi'r jariau â piclau jam, dylid eu hailrennu. Mae angen sterileiddio ffrwythau a llysiau eu hunain hefyd, gan fod micro-organebau sy'n anochel yn byw yn holl anrhegion yr ardd gardd yn gallu lluosi mewn cyfrwng maethol caeedig i'r fath raddau y gallant arwain nid yn unig i niwed i fwyd, ond hefyd yn peryglu iechyd y rhai hynny Yn eu defnyddio.
O ran sterileiddio caniau a gorchuddio, mae popeth yn syml ac yn glir. Yn y cartref, defnyddir sawl dull cyffredin. Roedd rhai ohonynt yn gwasanaethu ein neiniau, daeth eraill ar gael wrth ddatblygu offer cartref. Dyma'r rhai mwyaf dibynadwy a chyffredin:
- sterileiddio stêm. Yn y pot, tywallt dwr, rhowch y tân. O'r uchod, rydyn ni'n rhoi cribog neu dellt, ac arno - yn rhoi gwddf i lawr. Hefyd, gallwch ddefnyddio gorlif galfanedig arbennig - sterilizer canister sy'n edrych fel cwymp ar gyfer pot gyda thwll ar gyfer y gwddf. Unwaith y bydd y dŵr yn diflannu, mae'r broses sterileiddio'n dechrau. Yn enwedig, mae gwragedd tŷ datblygedig yn defnyddio stêm ar gyfer y dibenion hyn;
- berwi. Mae'r dull hwn yn wahanol i'r uchod gan fod y banciau'n cael eu trochi yn y gwddf yn uniongyrchol i'r dŵr;
- sterileiddio mewn ffwrn microdon. I wneud hyn, caiff y banciau eu dywallt i'r gwaelod a'u gosod am 2-3 munud i'w gwresogi ar y pŵer uchaf;
- sterileiddio yn y ffwrn. Rhoddir caniau gwlyb mewn ffwrn, wedi'u gwresogi i 160 ° C a'u cadw yno nes bod y dŵr yn syrthio. Y prif beth yw peidio â gorgynhesu, fel arall byddant yn byrstio;
- sterileiddio yn y peiriant golchi llestri . Mae'n dda ei fod yn caniatáu ichi brosesu llawer iawn o ddeunydd pacio ar yr un pryd. I wneud hyn, defnyddiwch y dull tymheredd uchel.
Felly, mae'r caniau yn ddi-haint, yn glisten ac yn greadigol gyda glendid. Y cam nesaf yw cofnodi'r cynnwys ynddynt. Er mwyn sicrhau bod y bylchau yn cael eu storio am amser hir, peidiwch â gwaethygu a cholli blas, rhaid iddynt hefyd eu sterileiddio neu eu pasteureiddio. At y dibenion hyn, gallwch hefyd ddefnyddio hen bot da gyda dŵr berw, ond bydd y dull hwn yn cymhlethu ac yn oedi'r broses. Sut i fod?
Er mwyn helpu gwragedd tŷ ddod â sterilizer cartref trydan ar gyfer caniau. Mae'n awtoclaf uwch-dechnoleg a wneir o fetelau gwydn mewn cotio gwrth-cyrydu. Y gyfres safonol o ganiau sterileiddio ar gyfer canning yw 46 litr, sy'n golygu y gall y nifer ganlynol o ganiau ffitio'n hawdd yno:
- 0,5 l - 24 caniau;
- 0,75 l - 12 caniau;
- 1 l - 9 cans;
- 1,5 l - 6 can;
- 2 l - 5 cans;
- 3 l - 4 can.
Sut alla i ddefnyddio sterilizer awtoclaf ar gyfer jariau gwydr?
Mae dyfais Miracle yn hawdd ei ddefnyddio, gan ei fod wedi'i awtomeiddio'n llwyr. Peidiwch â phoeni am y tymheredd a'r amser o wresogi'r caniau, edrychwch ar ei radd. Dylech ddewis y dull priodol ar y panel: "Cig", "Compote", "Llysiau", "Arall" a rhedeg yr autoclave. Ar ôl i'r broses sterileiddio ddod i ben, bydd yn rhaid i chi ond symud y caniau a'u cau gyda chaeadau.