Mae llysiau a ffrwythau yn perthyn i'r categori nwyddau sydd angen amodau storio arbennig. Er mwyn cadw eu hymddangosiad a'u haddasrwydd yn well ar gyfer bwyta, mae gan arddangosfeydd oergelloedd mewn siopau bwyd yn y siopau ar gyfer llysiau a ffrwythau .
Maent yn 2 rhes neu ragor o silffoedd wedi'u plymio, wedi'u trefnu ar ongl a drychau wedi'u plygu ar gyfer arddangosiad mwy cyflawn ac effeithiol o'r math. Sleidiau cynhwysydd ychydig yn wahanol: mae'r addasiad hwn o offer rheweiddio yn awgrymu absenoldeb silff is, yn ôl pob tebyg mae'n bosib llwytho ffrwythau gyda chynwysyddion.
Amrywiaethau o offer rheweiddio ar gyfer ffrwythau
Ar gyfer storio ffrwythau a llysiau, defnyddir y mathau canlynol o offer rheweiddio:
- Siambrau rheweiddio yw'r rhai mwyaf gorau posibl sydd â threfn tymheredd addasadwy. Wrth ddewis model, dylai un roi blaenoriaeth i offer tymheredd canolig.
- Mae sleidiau rhewredig ar gyfer ffrwythau yn aml yn cael eu canfod mewn archfarchnadoedd modern. Maent yn arddangos yn weledol ac yn lliwgar i brynwyr yr holl amrywiaeth o ffrwythau a llysiau sydd ar gael. Yn ogystal, rhoddir mynediad am ddim iddynt. Yn y bryniau oeri, mae'r cynhyrchion yn oeri yn gyfartal, fel bod eu priodweddau da yn cael eu cadw.
Nodweddion sleidiau oeri
Peidiwch ag anghofio na ddylai'r tymheredd fod yn uwch na + 10 ° C. Fel arall, bydd y ffrwythau yn dirywio'n gyflym. Ond mae llawer llai na'r tymheredd hwn yn ddymunol yn yr oergell, neu gall rhai ffrwythau ddechrau'r broses o rewi.
Yr un mwyaf addas ar gyfer achosion o'r fath yw oergelloedd gyda'r gallu i addasu'r gyfundrefn dymheredd. Felly, er gwaethaf amser y flwyddyn, gallwch gadw'r cynnyrch yn ffres ac o ansawdd.
Y tymheredd gorau posibl ar gyfer ffrwythau yw o 4 i +10 ° C. Gyda'r gyfundrefn tymheredd hon, mae'r prosesau dadelfennu cemegol a biolegol yn cael eu harafu'n sylweddol. Wrth gwrs, mae angen pob tymheredd ar bob math o ffrwythau, ond mae sleidiau oergell fel arfer ar gyfer llysiau a siopau ffrwythau yn agored i amodau tymheredd canolig.
Mae bryniau oeri sydd wedi'u gosod ar wal yn rhes gyda oeri. Mae'r system oeri ynddynt yn cael ei awyru. Yn wahanol i fathau eraill o offer rheweiddio, megis cabinet oergell neu oergell cartref ar gyfer storio llysiau a ffrwythau, mae sleidiau oeri yn rhoi cyfle i arddangos ystod llawer mwy o gynhyrchion, oherwydd bod ganddynt gynllun fertigol, ardal arddangos fawr a chyfrol ddefnyddiol drawiadol. Ar yr un pryd, maent yn meddiannu ardal fasnachu fach.
Yn dibynnu ar y dull lleoli yn yr ystafell fasnachu, nid yw'r sleidiau yn cael eu walio yn unig, ond hefyd yn inswleiddiol, sydd wedi'u harddangos yng nghanol y llawr masnachu. Gellir cysylltu modelau staliog "wal i wal" a throi i mewn i rai ynys.
Sut i ddewis sleid oeri?
Y prif wahaniaethau a geir mewn modelau a gynigir gan wahanol wneuthurwyr,
Mae sleidiau yn meddiannu swyddi blaenllaw ar y paramedrau hyn, lle mae rhan gyfan y cyflenwad oeri wedi'i leoli y tu allan i'r llawr masnachu. Mae hyn nid yn unig yn cynyddu faint o lwytho ac arddangos, ond hefyd yn lleihau lefel y sŵn a'r gwres yn yr ystafell yn sylweddol.
Fodd bynnag, mae gan hyd yn oed offer o'r fath nifer o anfanteision, y mae angen i chi roi sylw iddynt a rhoi ystyriaeth iddynt wrth gynllunio eu lleoliad. Mae'r rhain yn cynnwys llai o symudedd, gan y bydd yr awydd i aildrefnu'r fath bryn yn arwain at waith datgymalu a chodi mwy. Yn ogystal, mae'r modelau hyn yn ddrutach o'u cymharu â'r rhai adeiledig.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn talu sylw i ansawdd y deunyddiau y mae'r sleid yn cael ei wneud, yn ogystal â'u hadeiladu. Mae hyn i gyd yn effeithio ar ddosbarthiad y system oer a'r tymheredd.