Efallai mai'r alergedd mwyaf annymunol mewn oedolion yw'r melys. Yn ogystal â'r ffaith bod yn rhaid i chi wadu eich hun yn flasus, mae'r ymennydd yn dechrau dioddef o ddiffyg glwcos, o ganlyniad i ddifetha'r hwyliau a'r pen pen.
Achosion y clefyd
Mae'n ddiddorol nad yw sucrose ei hun yn alergen ac ni allant achosi adweithiau cyfatebol. Y peth yw bod yr elfen hon o losinion yn cynyddu effaith alergen go iawn, er enghraifft, protein anifeiliaid, sawl gwaith. Yn ogystal, mae sucrose yn hyrwyddo'r prosesau o eplesu yn y coluddion, sy'n effeithio'n negyddol ar y system imiwnedd a chynhyrchu imiwnoglobwlinau gwrthiallergaidd.
Mae lle arbennig ymhlith melysion yn fêl. Am gyfnod hir credwyd nad yw'n achosi alergedd, ond i'r gwrthwyneb, gellir ei ddefnyddio fel meddyginiaeth. Ond mae astudiaethau diweddar mewn meddygaeth wedi dangos bod mêl hefyd yn gweithredu fel alergen oherwydd cynnwys paill planhigion.
Sut mae'r alergedd i felysrwydd yn ymddangos ac yn edrych?
Er mwyn peidio â drysu anoddefiad bwydydd eraill â'r math hwn o alergedd, rhaid i un wahaniaethu arwyddion a symptomau amlwg alergedd i felys:
- Ar y dwylo mae mannau coch mawr, ynghyd â thorri.
- Ar y coesau mae cochni fflach, sy'n debyg i ecsema.
- Dermatitis ac urticaria yn y gwddf a'r clavicles.
Mae'r alergedd i'r melys hefyd yn amlwg ar yr wyneb, yn ardal y gwefusau a'r sinsyn, ond yn amlach mae diathesis yn nodweddiadol ar gyfer plentyndod.
Yn ogystal â'r arwyddion uchod, mae symptomau mwy difrifol o alergedd melys sy'n gofyn am sylw meddygol ar unwaith:
- twyllo a chwyddo'r laryncs;
- Edema Quincke - chwyddo helaeth o'r croen a meinwe isgwrn;
- sioc anaffylactig.
Sut i wella alergedd i melys?
Mae dau arbenigwr yn trin trin alergedd i bwdin: imiwnolegydd ac alergedd.
- Yn gyntaf oll, mae angen i chi atal symptomau'r clefyd yn gyflym. Ar gyfer hyn, defnyddir gwrthhistaminau meddal.
- Yna bydd angen i chi nodi alergen go iawn, sy'n cael ei wella gan swcros. Fel arfer, perfformir profion gwaed clinigol, imiwnogram.
- Ar yr un pryd â chael gwared ar symptomau alergeddau, rhaid i chi ddilyn deiet cyfyngu llym, er mwyn osgoi cael yr alergen i'r corff.
- Mae desensitization yn cael ei berfformio o dan oruchwyliaeth yr imiwnolegydd. Nod y weithdrefn hon yw lleihau sensitifrwydd y corff i gynhyrchion neu sylweddau sy'n achosi alergeddau. Roedd y gwaed yn raddol, ond yn chwistrellu'r alergen yn rheolaidd mewn dosau bychain yn fach iawn. Dros amser, mae'r system imiwnedd yn addasu iddo ac mae'r dosau'n cynyddu nes nad yw sensitifrwydd yr alergen yn cael ei golli.
Deiet am alergeddau i bwdinau
Ar ôl y dadansoddiad, mae'n angenrheidiol, yn bennaf, eithrio'r holl gynhyrchion sy'n cynnwys yr alergen. Yn naturiol, mae angen cyfyngu'n sylweddol y defnydd o gynhyrchion melys a'r holl gynhyrchion sy'n cynnwys siwgr, yn ogystal â phrotein llaeth.
Mae angen rhoi blaenoriaeth i fwyd o'r fath:
- llysiau wedi'u coginio mewn unrhyw ffurf;
- brothiau rhydd;
- te llysieuol;
- bara o flawd gwenith cyflawn a chynhyrchion blawd heb ei saethu;
- uwd.
Mae hefyd yn ddymunol gwahardd o'r cynhyrchion bwydlen sy'n hyrwyddo treiddiad cyflym o alergenau i'r gwaed:
- wyau;
- pysgod;
- pupur;
- mwstard;
- finegr;
- rhydllys;
- cynhyrchion ysmygu;
- cadwraeth;
- mayonnaise;
- winwns;
- garlleg;
- sudd tomato a pasta.
Gellir disodli melysion gyda chynhyrchion arbennig ar gyfer diabetics neu bwdinau naturiol:
- ffrwythau, wedi'u ffres a'u pobi;
- jeli;
- kissel;
- ffrwythau sych;
- cnau;
- aeron;
- compote.
Wrth goginio pobi a melysion cartref, gallwch ddefnyddio stevia yn hytrach na siwgr neu ffrwythau melys, fel banana.