Pysgod i blant hyd at 1 flwyddyn

Mae pysgod yn gynnyrch protein gwerthfawr sy'n cynnwys yr holl asidau amino sy'n angenrheidiol ar gyfer corff y plentyn, cymhlethdod fitamin unigryw (F, A, D, E) ar y cyd ag olew pysgod a mwynau defnyddiol sy'n bwysig ar gyfer metaboledd iach (ïodin, manganîs, sinc, copr, boron, haearn, fflworin, ac ati).

Ar gyfer plant hyd at flwyddyn, bydd mathau o fathau o fraster isel o bysgod - gwenith, cors, pic, pyllau, mochyn, gwenyn glas, pic, môr, pysgod coch, penwaig Baltig, ac ati.

Pryd y gallaf ddechrau rhoi pysgod i'r babi?

Ni allwch gyflwyno pysgod i fwydlen y plentyn, yn ôl argymhellion dietegwyr, fod yn gynharach na 9-10 mis. Gwnewch hyn dim ond ar ôl i'r babi feistroli cynhyrchion cig yn llawn. Cofiwch mai pysgod yw'r alergen cryfaf, felly mae angen i chi ei ddefnyddio gyda rhybudd eithafol. Dylai dechrau bwydo fod o 5-10 gram y dydd. Wrth edrych ar adwaith corff y babi, cynyddwch y dos yn raddol. Y gyfradd ddyddiol o fwyta pysgod dyddiol ar gyfer plentyn un-mlwydd oed yw 70 gram. Argymhellir plentyn iach i beidio â'i roi mwy na 2 waith yr wythnos. Dosbarthwch y dyddiau "pysgod" a "chig", gan y bydd cymryd dau o'r cynhyrchion hyn ar unwaith yn ystod y dydd yn creu llwyth uwch ar system dreulio'r babi. Yn gyffredinol, ni argymhellir broth pysgod i blant dan 3 oed, oherwydd y gwerth maeth isel a chynnwys sylweddau niweidiol a ryddhawyd wrth goginio.

Fel rheol, gall alergedd mewn plentyn fod ar gyfer y pysgod cyfan, heb eithriad, ac ar gyfer rhai o'i fathau. Ar arwyddion cyntaf diathesis, mae angen i'r plentyn gymryd seibiant dwy wythnos, gan ddileu prydau pysgod yn gyfan gwbl o'r deiet. Ar ôl i'r amlygiad o'r alergedd gynhaliaeth, ceisiwch ail-fewnbynnu rhyw fath arall o bysgod yn y fwydlen. Gwnewch hyn yr un ffordd â'r tro cyntaf, yn raddol, gan ddechrau 5-10 gram y dydd. Hyd yn oed yn absenoldeb adwaith alergaidd, peidiwch â bod yn fwy na'r cyfraddau derbyn dyddiol a argymhellir.

Sut i goginio pysgod i blentyn?

1. Dadansoddwch y pysgod mewn dŵr hallt.
2. Mae'n bwysig iawn trimio'n ofalus a chael gwared â'r holl esgyrn, hyd yn oed os ydych yn prynu ffiled parod.
3. Dylid stemio pysgod coginio neu ferwi mewn ychydig bach o ddŵr
4. Dylai pysgod brew fod yn 10-15 munud, os yw'r darnau yn fach a 20-25 munud, os yw'r pysgod yn cael ei goginio'n gyfan gwbl.

Ryseitiau syml a defnyddiol ar gyfer prydau pysgod ar gyfer plant dan un mlwydd oed

1. Piwri pysgod. Pysgod wedi'i ffiledio (100 g) yn coginio nes ei fod yn barod ac yn malu â chymysgydd. Ychwanegwch laeth (1 llwy fwrdd) ac olew llysiau (1 llwy fwrdd) a chymysgedd. Y màs o berwi sy'n deillio o hyn am ychydig funudau.
2. Pwdin Pysgod. O datws wedi'u berwi (1 pc.), Llaeth (2-3 llwy fwrdd)
ac olew llysiau (2 llwy fwrdd) rydym yn gwneud mash. Ychwanegwch y ffiled pysgod parod (100 g), cyn ei dorri, a'i guro'r wy gyda wy (½ pcs.) Cymysgwch bopeth a'i roi yn y llwydni. Rydym yn coginio ar gyfer cwpl neu baddon dŵr am 30 munud.
3. Baliau cig pysgod. Mae ffiled pysgod (60 g) a bara gwyn wedi'i soakio (10 g), yn malu trwy grinder cig 2-3 gwaith, ychwanegwch yolyn wy (1/4 pcs), halen, olew llysiau (1 llwy fwrdd) ac yn cymysgu'n dda. Rydym yn ffurfio peli bach o'r màs sy'n deillio ohono, yn eu llenwi â dŵr (hyd at hanner) ac yn fudferu am tua 30 munud. ar dân fach.

Ar ôl blwyddyn, gellir cynnig bwydlen fwy amrywiol o brydau pysgod i'r plentyn.