Dyfeisiwyd y grater ar gyfer llysiau gryn amser yn ôl - yn ôl yn yr 16eg ganrif yn Ffrainc. Ers hynny, mae'r offeryn hwn wedi dod yn gyfranogwr annisgwyl yn y gweithgaredd coginio ym mhob cegin. Ac er gwaethaf y ffaith bod cynhyrchwyr modern peiriannau cegin modern yn ceisio gwneud y gwaith o gogyddion mor hawdd â phosib, gan gynnig cynaeafwyr cymhleth, trawsyrwyr mecanyddol a thrydan, hyd yn oed torwyr llysiau electronig, mae'r grater mwyaf cyffredin yng nghegin pob maestres.
Sut i ddewis grater llaw ar gyfer llysiau?
Er bod y grater llaw ar gyfer llysiau yn ymddangos yn offeryn syml iawn, gall problemau amrywiol godi os byddwch yn dewis offeryn o ansawdd gwael. O'r grater yn dibynnu i raddau helaeth ar ansawdd y prydau wedi'u coginio, a'r broses o goginio. Ar beth i dalu sylw, gan ddewis offeryn diogel ac o ansawdd uchel.
Meini prawf ar gyfer dewis y grater gorau ar gyfer llysiau:
- Deunydd gweithgynhyrchu . Gellir gwneud graeniau o fetel, cerameg, plastig neu bren. Yr opsiwn mwyaf cyffredin oedd ac mae'n parhau i fod yn grater wedi'i wneud o ddur di-staen neu stwn fwyd gyda gorchudd tun. Ond yn y blynyddoedd diwethaf, mae trywellau ceramig yn ennill poblogrwydd. Fodd bynnag, nid ydynt yn bodloni'r gofynion diogelwch, oherwydd, yn gyntaf, mae'r paent llachar oddi wrthynt yn dod i mewn i fwyd, ac yn ail, gall cynhyrchwyr diegwyddor wneud y graenwyr hyn o blastig nad ydynt yn fwyd.
- Ffurflen . Gall grater ar gyfer llysiau fod yn amlswyddogaethol neu'n arbennig, wedi'i gynllunio ar gyfer math penodol o gynnyrch (torri modrwyau winwns neu foron mewn Corea). Fel arfer mae fflâu arbennig o'r fath yn wastad, tra bo rhai cyffredinol yn byramidig gyda sawl arwyneb gweithio ar gyfer y posibilrwydd o falu llysiau mewn gwahanol ffyrdd ac mewn gwahanol feintiau. Y lled gorau posibl i bob wyneb mewn grater o'r fath yw hyd at 10 cm, rhaid iddyn nhw gael deintigau o wahanol feintiau, yn ogystal â thraffwyr llydan.
- Siâp y llaw . I fod yn gyfforddus yn dal y grater yn y dwylo, mae modelau modern yn meddu â thaflenni rhwber cyfforddus neu ddeiliaid plastig. Rhowch sylw i'r ffaith y dylai'r handlen gael ei osod ar folltau bach, ond nid ar y glud.
Porwyr llysiau modern
Heddiw, yn y gegin, gallwch ddod o hyd i beidio â pyramid metel cyffredin, ond hefyd arfau diddorol a defnyddiol iawn eraill ar gyfer prosesu llysiau.
Er enghraifft, set o lysiau ar gyfer llysiau gyda deilydd diogel a chynhwysydd plastig, lle bydd y llysiau wedi'u sleisio'n disgyn. Nawr ni fyddant yn cael eu gwasgaru mewn gwahanol gyfeiriadau, a diolch i'r deiliad na fyddwch yn brifo'ch dwylo. Ar y cynhwysydd o'r isod, darperir coesau wedi'u rwberio, sy'n ei atal rhag llithro dros yr wyneb.
Mae nozzles ailosodadwy yn caniatáu i chi dorri llysiau i giwbiau o wahanol feintiau, yn ogystal â sleisys tenau, gwellt neu ewineddau. Bydd siapiau gwahanol o bapur i roi eich llysiau yn helpu i gyfrifo nozzles ar y grater.
Math arall cyfleus o grater ar gyfer moron Corea a gosodiad bwrdd hardd yn grater ysgafn ar gyfer llysiau. Mae'n troi llysiau i droeon neu spaghetti, felly bydd addurno bwrdd yr ŵyl yn bleser cyflawn.
Rheolau ar gyfer gofalu am grater wedi'i wneud â llaw
Fel rheol, mae'r offeryn hwn yn hollol anghymesur yn y gofal ac nid oes angen sylw arbennig iddo. Ac eto, os caiff ei ddefnyddio'n amhriodol, gellir cynnwys rhannau metel ohono â rhwd, a fydd yn mynd i mewn i'r bwyd ac yn niweidio iechyd.
I'ch grater yn hir a heb niwed i iechyd a wasanaethir i chi, mae angen i chi ddilyn cyngor syml:
- Peidiwch â golchi mewn dŵr berw er mwyn osgoi niweidio'r cotio;
- Peidiwch â defnyddio brwsys caled wrth ymolchi;
- peidiwch â defnyddio glanedyddion sgraffiniol;
- Peidiwch â'u storio yn agos at wrthrychau sy'n debygol o gael eu cyrydu;
- sychu sych ar ôl pob golchi.