Yn anffodus, mae cael pleser go iawn o flas cynhyrchion ysmygu aromatig a brynir yn y siop yn cael eu rhwystro'n aml gan sylweddoli bod sylweddau cemegol na ellir eu galw'n ddiniwed yn aml yn cael eu defnyddio. Fodd bynnag, nid rheswm yw hwn i wrthod selsig mwg, balyk neu bysgod, oherwydd gellir eu coginio chi eich hun. Pe bai crefftwyr yn y gorffennol wedi gorfod gweithio ar lunio lluniau ysmygwyr, i chwilio am ddeunyddiau addas, i wneud dyfeisiau, mae popeth heddiw yn llawer symlach. Mae'n ddigon i ddewis y model mwyaf addas, sy'n bodloni'ch gofynion yn llawn. Mae'r dewis yn ddigon eang, yn ogystal â'r amrediad prisiau. Oherwydd yr hwylustod, hygyrchedd, rhwyddineb gweithredu, gellir defnyddio tai tai gwag hyd yn oed gan y rheini nad ydynt erioed wedi cymryd rhan yn y broses hon erioed o'r blaen.
Mathau o dai ysmygu ac egwyddor eu gwaith
Fel y gwyddoch, mae ysmygu o ddau fath: yn oer ac yn boeth. Yn amlwg, mae cig a physgod a baratowyd gan y dull cyntaf yn agored i dymheredd is na'r cynnyrch a baratowyd yn ôl yr ail ddull. Mae'n dilyn hynny y mae'n rhaid i fwg ysmygu oer gael ei oeri. Cyflawnir hyn trwy gynyddu'r pellter y mae mwg yn ei basio o'r pren poeth i'r graig lle mae'r cynhyrchion yn cael eu gosod. Mae'n rhesymegol na all tai tŷ ysmygu am ysmygu oer fod yn gryno iawn. Yn fwyaf aml maen nhw'n cael eu gosod yn barhaol. Ond mae'r dyfeisiau ar gyfer ysmygu poeth yn caniatáu coginio campweithiau coginio o bysgod a chig ac yn y dacha, ac yn y llyn, ac yn y goedwig.
Yr opsiwn mwyaf ymarferol a symudol yw tŷ mwg dur di-staen. Gall y ddyfais fod yn siâp hirsgwar neu gasgen. Y tu mewn i'r gril barbeciw, gosodir gril dur di-staen y gosodir y cynhyrchion arno, ac mae'r adeiladwaith cyfan wedi'i gau gyda chlwt trwchus.
Mae egwyddor y tŷ mwg cartref o ddur di-staen ar gyfer pysgod a chig yn hynod o syml. Llenwch y sglodion pren gyda sglodion pren ar waelod y cynhwysydd, dod â hi i smolder, rhowch fwyd ar y groen a'i orchuddio â chwyth. Mae'n aros i aros 30-50 munud - ac mae'r danteithion yn barod! Gyda llaw, mae cynhyrchion sy'n cael eu trin â mwg ar dymheredd o 50 i 120 gradd, nid yn unig yn cael blas wych, ond gellir eu storio y tu allan i'r oergell am sawl diwrnod.
Manteision popty mwg dur di-staen
Heddiw, mae cartrefi tai mwg yn cael eu gwneud o ddur di-staen a dur cyffredin. Mae'r olaf yn rhatach, ond mae ganddynt nifer o anfanteision. Gan fod y ddyfais yn agored i dymheredd uchel yn ystod y broses ysmygu, gall y metel "arwain", hynny yw, bydd y ddyfais yn colli ei siâp. Yn ogystal, peidiwch ag anghofio am y cyrydiad. Mae tŷ mwg wedi'i wneud o ddur di-staen, y gall ei drwch fod yn 1.5, a 2, a 3 mm, mae'r anfanteision hyn yn ddifreintiedig.
Mewn modelau modern o dai ysmygu, darperir popeth! Nid oes rhaid i chi olchi'r ddyfais gyfan o fraster, a anochel yn cael ei ryddhau o bysgod neu gig wrth goginio, gan fod y pecyn yn cynnwys hambwrdd arbennig. Ac ni ellir anghofio'r mwg ei hun, oherwydd bod tŷ mwg wedi'i wneud o ddur di-staen gyda sêl hydrolig yn ei atal rhag mynd i mewn i'r awyr.
Yn ogystal. Mae yna ddyfeisiau amlswyddogaethol sy'n cysylltu y tŷ mwg, gril a gril. Eisiau cwsb shish? Rhowch yr ysmygwr ar stondin arbennig a lledaenu'r tân o dan y peth. Ydych chi eisiau llysiau wedi'u grilio ? Yna paratowch nhw ar y graig, gan ledaenu'r tân yn union yng nghartell y tŷ mwg. Mae popeth yn syml ac yn gyfleus iawn! Bydd coginio ychydig o brydau ar yr un pryd yn helpu tŷ mwg dwy haen wedi'i wneud o ddur di-staen.
Gyda'r ddyfais compact a symudol hon gallwch chi arallgyfeirio'ch dewislen!